Seweryn Dominsky
Balsamic Marinált Csirkemell Saláta
Ez a ízletes Balsamic Marinált Csirkemell Saláta egy frissítő és ízletes étel, amely puha marinált csirkemellet kombinál friss zöldségekkel. Ideális egy könnyű ebéd vagy tápláló vacsora számára.
Hozzávalók ###
2 közepes csirkemell
1/2 csésze balzsamecet
1/4 csésze olívaolaj
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 teáskanál szárított rozmaring
1 teáskanál szárított kakukkfű
Só és bors ízlés szerint
4 csésze vegyes zöldségek (spenót, rukkola és saláta)
1 uborka, szeletelve
1 csésze cseresznye paradicsom, félbevágva
1/4 csésze lilahagyma, vékonyan szeletelve
1/4 csésze feta sajt, morzsolva
1/4 csésze fekete olajbogyó, kimagozva és szeletelve
Elkészítés ###
1. Marinálja a Csirkét:
Egy tálban keverje össze a balzsamecetet, az olívaolajat, az apróra vágott fokhagymát, a szárított rozmaringot, a szárított kakukkfüvet, sót és borsot.
Helyezze a csirkemellet egy zárható műanyagzacskóba vagy sekély tálba, majd öntse rá a marinádot. Biztosítsa, hogy a csirke jól bevonódjon.
Zárja le a zacskót vagy takarja le az edényt, majd tegye hűtőbe legalább 1 órára, de akár egész éjszakára is a teljesebb ízért.
2. Süssük meg a Csirkét:
Melegítse elő a grillezőt vagy grillserpenyőt közepes-magas hőfokon.
Vegye ki a csirkemellet a marinádból és dobja el a marinádot.
Süssük a csirkemellet 6-7 percig mindkét oldalán, vagy amíg teljesen meg nem sült, és a közepén már nincs rózsaszín. A belsejének hőmérséklete el kell érje a 74°C-ot (165°F).
Hagyja pihenni a csirkemellet néhány percig, majd szeletelje fel csíkokra.
3. Rendezze a Salátát:
Egy nagy salátástálban keverje össze a vegyes zöldségeket, szeletelt uborkát, cseresznye paradicsomot, lilahagymát, feta sajtot és fekete olajbogyót.
Tetejére helyezze a szeletelt csirkemellet.
4. Tálalás:
Ha szeretné, csepegtessen az étel tetejére extra balzsamecetet és egy kis olívaolajat az ízek fokozására.
Keverje össze óvatosan az összes zöldséget, mielőtt tálalná. Jó étvágyat a Balsamic Marinált Csirkemell Salátához!
Ez az étel nemcsak ízek robbanását nyújtja, hanem kiegyensúlyozott fehérje és friss zöldségek keverékét is. A marinád gazdag és fanyar ízt ad a csirkének, amely tökéletesen kiegészíti a ropogós salátát.
