Balsamic Marinált Csirkemell Saláta
Ez a ízletes Balsamic Marinált Csirkemell Saláta egy frissítő és ízletes étel, amely puha marinált csirkemellet kombinál friss zöldségekkel. Ideális egy könnyű ebéd vagy tápláló vacsora számára.
### Hozzávalók ###
* 2 közepes **csirkemell**
* 1/2 csésze **balzsamecet**
* 1/4 csésze **olívaolaj**
* 2 gerezd **fokhagyma**, apróra vágva
* 1 teáskanál **szárított rozmaring**
* 1 teáskanál **szárított kakukkfű**
* Só és **bors** ízlés szerint
* 4 csésze **vegyes zöldségek** (spenót, rukkola és saláta)
* 1 **uborka**, szeletelve
* 1 csésze **cseresznye paradicsom**, félbevágva
* 1/4 csésze **lilahagyma**, vékonyan szeletelve
* 1/4 csésze **feta sajt**, morzsolva
* 1/4 csésze **fekete olajbogyó**, kimagozva és szeletelve
### Elkészítés ###
1. Marinálja a Csirkét:
* Egy tálban keverje össze a balzsamecetet, az olívaolajat, az apróra vágott fokhagymát, a szárított rozmaringot, a szárított kakukkfüvet, sót és borsot.
* Helyezze a csirkemellet egy zárható műanyagzacskóba vagy sekély tálba, majd öntse rá a marinádot. Biztosítsa, hogy a csirke jól bevonódjon.
* Zárja le a zacskót vagy takarja le az edényt, majd tegye hűtőbe legalább 1 órára, de akár egész éjszakára is a teljesebb ízért.
2. Süssük meg a Csirkét:
* Melegítse elő a grillezőt vagy grillserpenyőt közepes-magas hőfokon.
* Vegye ki a csirkemellet a marinádból és dobja el a marinádot.
* Süssük a csirkemellet 6-7 percig mindkét oldalán, vagy amíg teljesen meg nem sült, és a közepén már nincs rózsaszín. A belsejének hőmérséklete el kell érje a 74°C-ot (165°F).
* Hagyja pihenni a csirkemellet néhány percig, majd szeletelje fel csíkokra.
3. Rendezze a Salátát:
* Egy nagy salátástálban keverje össze a vegyes zöldségeket, szeletelt uborkát, cseresznye paradicsomot, lilahagymát, feta sajtot és fekete olajbogyót.
* Tetejére helyezze a szeletelt csirkemellet.
4. Tálalás:
* Ha szeretné, csepegtessen az étel tetejére extra balzsamecetet és egy kis olívaolajat az ízek fokozására.
* Keverje össze óvatosan az összes zöldséget, mielőtt tálalná. Jó étvágyat a Balsamic Marinált Csirkemell Salátához!
Ez az étel nemcsak ízek robbanását nyújtja, hanem kiegyensúlyozott fehérje és friss zöldségek keverékét is. A marinád gazdag és fanyar ízt ad a csirkének, amely tökéletesen kiegészíti a ropogós salátát.
The source of the article is from the blog publicsectortravel.org.uk