Karol Smith
Tex-Mex Tater Tot Casserole: Osmjeh iz Južnog Zapada s Elementima Udobne Hrane
Ova Tex-Mex Tater Tot Casserole neodoljiva je kombinacija hrabrih okusa s juga i klasične udobne hrane. Spajajući pikantno mljeveno meso, crne grah, kukuruz i crvenu papriku, preliveno hrskavim tater totsima i rastopljenim sirom, ovo jelo će sigurno postati omiljeno među članovima obitelji.
Sastojci:
– 450 g mljevenog mesa
– 1 mala luk, nasjeckan
– 1 crvena paprika, nasjeckana
– 1 češanj češnjaka, sitno sjeckan
– 1 konzerva crnog graha, ocijeđenog
– 1 konzerva kukuruza, ocijeđenog
– 1 vrećica začina za tacos
– 1 konzerva nasjeckanih rajčica s zelenim papričicama
– 2 šalice ribanog meksičkog sira
– 1 vrećica smrznutih tater totsa (hruskavih krompirića)
– Sol i papar po ukusu
– Svježi korijandar i mladi luk za ukras
Upute:
1. Zagrijte pećnicu:
Zagrijte pećnicu na 190°C.
2. Pripremite meso:
Na velikoj tavi na srednje jakoj vatri, propržite mljeveno meso dok više ne bude ružičasto. Ocijedite višak masnoće. Dodajte nasjeckani luk, crvenu papriku i sitno sjeckani češnjak. Kuhajte dok povrće ne omekša, otprilike 5 minuta.
3. Dodajte začine i povrće:
Umiješajte začin za tacos, crni grah, kukuruz i nasjeckane rajčice s zelenim papričicama. Začinite solju i paprom po ukusu. Pustite da smjesa krčka 5-7 minuta, dok se dobro ne zagrije i poveže.
4. Složite jelo:
Premjestite smjesu mesa i povrća u veliki protvan za pečenje i rasporedite je ravnomjerno. Posipajte 1 šalicu ribanog meksičkog sira preko smjese. Složite smrznute tater totse u jedan sloj preko sira.
5. Pecite:
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 25-30 minuta, ili dok tater totsi ne postanu zlatno smeđi i hrskavi. Izvadite jelo iz pećnice, posipajte preostalu 1 šalicu ribanog sira preko vrha i pecite još 5 minuta, ili dok se sir ne rastopi i zazlati.
6. Ukrasite i poslužite:
Dopustite jelu da se malo ohladi prije posluživanja. Ukrasite svježe sjeckanim korijandrom i mladim lukom. Poslužite toplo i uživajte!
Ova Tex-Mex Tater Tot Casserole savršena je za večere tijekom radnog tjedna ili okupljanja. Vibrantni okusi i zadovoljavajuće teksture sigurno će svakoga privući da se vrati po još.
