Seweryn Dominsky
Klasszikus Cézár saláta grillezett csirkével – friss, ízletes élvezet
A Klasszikus Cézár saláta grillezett csirkével ikonikus fogás, amely friss jégsalátát és grillezett csirkehúst kombinál. Kehelybe rázott krémes cézár dressinggel meglocsolt, ropogós kenyérkockákkal és reszelt parmezán sajttal tetején, ez a saláta egy igazi íz- és textúra-élményt nyújt. Tökéletes főételként vagy laktató körettársként.
Hozzávalók:
A Salátához:
– 2 nagy csirkemellfilé, csont nélkül és bőr nélkül
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 nagy fej jégsaláta, felaprítva
– 1 csésze kenyérkocka
– 1/2 csésze reszelt parmezán sajt
A Cézár Dresszinghez:
– 1/2 csésze majonéz
– 2 gerezd fokhagyma, aprítva
– 1 teáskanál dijoni mustár
– 1 teáskanál Worcestershire szósz
– 2 evőkanál citromlé
– 1/2 csésze reszelt parmezán sajt
– Só és bors ízlés szerint
Elkészítés:
1. Elkészítjük a Grillezett Csirkét:
– Melegítsük elő a grillt közepes-halas hőfokra.
– Kenjük meg az olívaolajjal a csirkemelleket és ízesítsük sóval és borssal.
– Grill alatt süssük a csirkemelleket mindkét oldalán 6-7 percig, vagy amíg teljesen átsül és a belső hőmérséklet eléri a 75°C-ot.
– Vegyük le a csirkemellet a grillről és pár percig pihentessük, majd vékony szeletekre vágjuk.
2. Készítsük el a Cézár Dresszinget:
– Egy közepes tálban keverjük össze a majonézt, aprított fokhagymát, dijoni mustárt, Worcestershire szószt, citromlevet és reszelt parmezánt.
– Keverjük addig, amíg krémes és sima lesz.
– Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
3. Összeállítjuk a Salátát:
– Egy nagy salátástálban keverjük össze a felaprított jégsalátát, kenyérkockákat és reszelt parmezánt.
– Öntsük rá a Cézár dresszinget a salátára és alaposan keverjük össze.
– Forgassuk a grillezett csirkeszeleteket a saláta tetejére.
4. Tálalás:
– Oszd szét a salátát egyéni adagokra és azonnal tálald.
Ez a Klasszikus Cézár saláta grillezett csirkével egy egészséges, ízletes választás, amely biztosan elnyeri a széles közönség tetszését gazdag ízeivel és ropogós textúrájával.
