John Washington
Okusna juha s klobasami in zelenjavo: Čudovita mešanica okusov
Ta okusna juha s klobasami in zelenjavo je tolažilna in hranljiva jed, ki je popolna za vse letne čase. Kombinacija slastne klobase, živahne zelenjave in zdravih sestavin ustvari okusno uravnotežen obrok. Juha je enostavna za pripravo in je odlična izbira za zadovoljivo kosilo ali večerjo.
Sestavine:
– 450 g italijanske klobase (blage ali pikantne, glede na željo)
– 1 žlica olivnega olja
– 1 srednje velika čebula, nasekljana
– 3 stroki česna, strti
– 1 l piščančje juhe
– 1 konzerva (400 g) narezanih paradižnikov
– 2 skodelici nasekljanega ohrovta ali špinače
– 1 konzerva (425 g) čičerike, odcejen in splahnjen
– 1 žlička suhega origana
– 1 žlička suhe bazilike
– 1/4 žličke rdečega popra v lističih (po želji)
– Sol in poper po okusu
– Sveže nariban parmezan, za okras
– Svež peteršilj, nasekljan, za okras
Navodila:
1. Na velikem loncu segrejte olivno olje na srednji temperaturi.
2. Dodajte klobaso v lonec, jo razdrobite z žlico in kuhajte, dokler ni porjavela, približno 5-7 minut. Odstranite klobaso s penovko in jo postavite na stran.
3. Dodajte nasekljano čebulo v lonec in pražite, dokler ni prozorna, približno 5 minut.
4. Primešajte strt česen in kuhajte še eno minuto, da zadiši.
5. Dodajte piščančjo juho in narezane paradižnike, in zavrite mešanico.
6. Dodajte narezan ohrovt ali špinačo, čičeriko, origano, baziliko in rdeči poper v lističih (po želji). Vrnite porjavelo klobaso nazaj v lonec.
7. Dobro premešajte vse sestavine in začinite s soljo in poprom po okusu.
8. Pustite juho vreti 15-20 minut, da se okusi prepojijo.
9. Postrezite toplo, okrašeno s sveže naribanim parmezanom in nasekljanim svežim peteršiljem.
Uživajte v tej okusni juhi s klobasami in zelenjavo s koščkom hrustljavega kruha za popoln in zadovoljujoč obrok.
