Pečena terijaki pastrmka: Ukusan i hranljiv istočnoazijski specijalitet

Peceni terijaki losos: Ukusan i hranljiv istočnoazijski delikates

Ovo jelo sa pecenim terijaki lososom kombinuje bogate ukuse nezno začinjenog lososa sa slatko-slanim terijaki glazurom. Savršen je način da uživate u zdravom, ukusnom obroku uz minimalni trud. Kombinacija nežne ribe i intenzivnog sosa čini ga hitom na svakoj trpezi.

Sastojci:

Za losos:
– 4 filea lososa
– So i biber po ukusu

Za terijaki sos:
– 1/2 šolje soja sosa
– 1/4 šolje smeđeg šećera
– 1/4 šolje meda
– 2 kašike sirćeta od pirinča
– 1 kašika sitno iseckanog belog luka
– 1 kašika sitno iseckanog đumbira
– 1 kašika kukuruznog skroba
– 2 kašike vode
– 1 kašika susamovog ulja (opciono)
– 1 kašičica susamovih semenki (za ukras)
– 2 mlada luka, iseckana (za ukras)

Uputstvo:

1. Zagrejte rernu:
Zagrejte rernu na 200°C.

2. Pripremite terijaki sos:
U srednjoj šerpi, pomešajte soja sos, smeđi šećer, med, sirće od pirinča, sitno iseckan beli luk i đumbir. Zagrevajte smesu na srednjoj temperaturi uz povremeno mešanje dok se smeđi šećer ne otopi.

3. Ugušite sos:
U maloj činiji, pomešajte kukuruzni skrob i vodu da napravite rastvor. Polako dodajte rastvor sosu dok neprekidno mešate. Ostavite sos da krčka oko 5 minuta dok se ne zgusne. Sklonite šerpu sa vatre.

4. Začinite losos:
Začinite obe strane filea lososa solju i biberom. Stavite filee na pleh obložen papirom za pečenje ili malo podmazanom aluminijumskom folijom.

5. Nanesite terijaki sos:
Premazite filee lososa obilno pripremljenim terijaki sosom. Ostavite malo sosa za posluživanje.

6. Pecite losos:
Pecite lososa u prethodno zagrejanoj rerni 12-15 minuta, ili dok se riba lako ne razdvaja viljuškom i nije potpuno kuvana.

7. Ukrasite i poslužite:
Poslužite peceni terijaki losos topao, posut susamovim semenkama i iseckanim mladim lukom. Prelijte dodatnim terijaki sosom odozgo za dodatni ukus.

Predlog za posluživanje:
Ovaj peceni terijaki losos možete upariti sa kuvanim jasmin pirinčem i blanširanim povrćem poput brokolija, snežnog graška ili bok choya za potpun i ukusan obrok.

Uživajte u ukusnom i hranljivom pecenom terijaki lososu!