Joe Roshkovsky
Whiskey-Infused Yam Casserole met Pecannoten en Marshmallows
Een troostrijk en decadent bijgerecht perfect voor vakantiebijeenkomsten of speciale gelegenheden. Deze Whiskey-Infused Yam Casserole combineert de natuurlijke zoetheid van yams met een vleugje whiskey, wat diepte en complexiteit toevoegt aan elke hap. Met knapperige pecannoten en kleverige marshmallows erop is dit gerecht een heerlijke mix van smaken en texturen.
Ingrediënten:
- 4 grote yams (zoete aardappelen), geschild en in stukken gesneden
- 1/2 kopje ongezouten boter, gesmolten
- 1/2 kopje bruine suiker, verpakt
- 1/4 kopje slagroom
- 1/4 kopje bourbon whiskey
- 1 theelepel vanille-extract
- 1/2 theelepel gemalen kaneel
- 1/2 theelepel gemalen nootmuskaat
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel gemalen gember
- 1 kopje gehakte pecannoten
- 2 kopjes mini marshmallows
Instructies:
- Verwarm de Oven Voor: Verwarm je oven voor op 350°F (175°C). Vet lichtjes een ovenschaal van 9×13 inch in.
- Kook de Yams: Plaats de yamstukjes in een grote pan en bedek met water. Breng aan de kook op middelhoog vuur en kook tot ze gaar zijn, ongeveer 15 minuten. Giet af en doe in een grote mengkom.
- Stamp de Yams: Stamp de yams met een pureestamper of elektrische mixer tot een glad geheel. Voeg de gesmolten boter, bruine suiker, slagroom, whiskey, vanille-extract, kaneel, nootmuskaat, zout en gember toe. Meng tot een geheel en tot het luchtig is.
- Stel de Ovenschotel Samen: Verdeel het gestampte yammengsel gelijkmatig over de voorbereide ovenschaal. Strooi de gehakte pecannoten gelijkmatig over de bovenkant, gevolgd door een gelijkmatige laag mini marshmallows.
- Bak: Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of tot de marshmallows goudbruin en licht knapperig zijn aan de bovenkant.
- Serveren: Laat de ovenschotel een paar minuten afkoelen alvorens te serveren. Geniet van deze decadente, whiskey-infused yam-ovenschotel als bijgerecht dat je gasten zeker zal imponeren!
Dit gerecht combineert de stevigheid van yams met de warme kick van whiskey en de zoete heerlijkheid van marshmallows, waardoor het het ultieme comfortvoedsel is dat past bij een feestmaal.
