Joe Roshkovsky
Peppy Pizza Pepperoni Ovenschotel: Een Pittige Twist op een Klassiek Gerecht
De Peppy Pizza Pepperoni Ovenschotel is een heerlijke combinatie van Italiaanse smaken met een leuke en unieke twist. Dit gerecht bevat alle geliefde ingrediënten van een traditionele pizza, maar dan gebakken in ovenschotelvorm, wat het een perfecte optie maakt voor een diner dat zeker in de smaak zal vallen bij een groter gezelschap. Boordevol smeuïge kaas, pittige pepperoni en een rijke tomatensaus, zal dit gerecht zeker een favoriet worden in het gezin.
Ingrediënten:
– 450 gram rundergehakt
– 1 kopje gehakte ui
– 1 teentje knoflook, fijngehakt
– 1 blik (425 g) tomatensaus
– 1 blikje (170 g) tomatenpuree
– 1 blik (410 g) tomatenblokjes, ongedraineerd
– 1 theelepel suiker
– 1 theelepel gedroogde oregano
– 1 theelepel gedroogde basilicum
– 1/2 theelepel zout
– 1/4 theelepel peper
– 4 kopjes ongekookte pasta (penne, rotini of fusilli)
– 2 kopjes geraspte mozzarella kaas
– 1 kopje plakjes pepperoni
– 1/2 kop geraspte Parmezaanse kaas
Instructies:
1. Verwarm de oven voor op 175°C (350°C).
2. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking tot al dente. Giet af en zet opzij.
3. In een grote koekenpan, rul het gehakt, de ui en knoflook op middelhoog vuur tot het vlees niet meer roze is. Giet eventueel overtollig vet af.
4. Roer er de tomatensaus, tomatenpuree, tomatenblokjes, suiker, oregano, basilicum, zout en peper door. Breng aan de kook, verminder het vuur en laat 15 minuten sudderen.
5. In een grote kom, meng de gekookte pasta en tomatenmengsel. Meng goed zodat alle pasta bedekt is met de saus.
6. Doe de helft van het pastamengsel in een ingevette ovenschaal van 23×33 cm. Bestrooi met de helft van de mozzarella kaas en de helft van de plakjes pepperoni. Herhaal de lagen.
7. Strooi de Parmezaanse kaas over de bovenste laag.
8. Bak onafgedekt gedurende 25-30 minuten, of tot de kaas gesmolten en bubbelt.
9. Laat 5 minuten staan alvorens te serveren.
Geniet van de verrukkelijke Peppy Pizza Pepperoni Ovenschotel met een salade of knoflookbrood voor een compleet gerecht waar iedereen dol op zal zijn!
