John Washington
Za’atar Ristet Vintersquash med valnødder og honningdryp
Denne dejlige og velsmagende ret kombinerer den jordagtige smag af vintersquash med de rige, aromatiske krydderier fra za’atar. Valnødderne tilføjer en tilfredsstillende sprødhed, mens honningdryppet binder det hele sammen med en sødme. Perfekt til hyggelige vintermiddage eller som en unik tilbehørsret til enhver lejlighed, vil denne opskrift med garanti imponere både din familie og venner.
Ingredienser:
– 1 medium-sized vintersquash (såsom butternut, acorn eller kabocha)
– 2 spiseskefulde olivenolie
– 2 spiseskefulde za’atar krydderi
– Salt og peber, efter smag
– 1/2 kop hakkede valnødder
– 2 spiseskefulde honning
– Frisk persille, hakket (til garnering)
Instruktioner:
1. Forvarm din ovn til 200°C og foret en bageplade med bagepapir.
2. Skræl forsigtigt vintersquashen, fjern kernerne, og skær den i 2,5 cm store tern.
3. I en stor skål blandes vintergræskar-ternene med olivenolie, za’atar krydderi, salt og peber, indtil de er jævnt dækket.
4. Fordel de krydrede vintersquash-tern i et enkelt lag på den forberedte bageplade.
5. Rist vintersquashen i den forvarmede ovn i cirka 25-30 minutter, eller indtil squashen er mør og let karameliseret, og vend dem halvvejs under tilberedningstiden.
6. Mens squashen ristes, ristes de hakkede valnødder på en tør pande over medium varme i cirka 5 minutter, idet de røres hyppigt, indtil de er duftende og let brune. Fjern fra varmen og stil til side.
7. Når squashen er færdig med at ristes, overføres den til et serveringsfad. Drys de ristede valnødder over toppen.
8. Dryp den ristede squash og valnødder med honning.
9. Pynt med hakket frisk persille.
10. Server varmt og nyd denne lækre og aromatiske ret!
Denne Za’atar Ristede Vintersquash med Valnødder og Honningdryp er sikker på at være et hit ved dit bord, og give en dejlig balance af smagsoplevelser og teksturer.
