Acele BBQ Ballı Sriracha Tavuk ile Egzotik Cajun Arpa
Bu lezzet, ballı ve Sriracha’nın tatlı ve baharatlı lezzetlerini, tende tavukla bir araya getirerek her lokmada mükemmel bir uyum yaratır. Cajun baharatlarıyla hazırlanan egzotik arpa, cesur ve cevizli bir bileşen ekleyerek bu yemeği benzersiz ve unutulmaz kılar.
### Malzemeler
#### Tavuk için:
– 4 **tavuk göğsü**
– 1/4 su bardağı **bal**
– 2 yemek kaşığı **Sriracha sosu**
– 2 yemek kaşığı **soya sosu**
– 1 yemek kaşığı **zeytinyağı**
– 1 diş **sarımsak**, rendelenmiş
– 1 tatlı kaşığı **kapalı biber**
– Tuz ve karabiber, damak tadına göre
#### Arpa için:
– 1 su bardağı **inci arpası**
– 1 yemek kaşığı **zeytinyağı**
– 1 **küçük soğan**, ince doğranmış
– 1 **kırmızı biber**, doğranmış
– 1 **kereviz sapı**, doğranmış
– 2 diş **sarımsak**, rendelenmiş
– 2 su bardağı **sebze suyu**
– 1 tatlı kaşığı **Cajun baharatı**
– Tuz ve karabiber, damak tadına göre
– Servis için taze **doğranmış maydanoz**
### Talimatlar
#### Tavuğu Hazırlama:
1. Bir kasede **bal**, **Sriracha**, **soya sosu**, **zeytinyağı**, **sarımsak** ve **kapalı biber**i birleştirin. İyice karışana kadar çırpın.
2. **Tavuk göğsünü** büyük bir poşet veya sığ bir kaba yerleştirin. Marinadı tavuğun üstüne dökün. Poşeti sıkın (veya kabı kapatın) ve buzdolabında en az 30 dakika veya daha yoğun bir tat için 4 saate kadar marine edin.
3. Izgara ya da fırını 375°F (190°C) ısıtın.
4. Tavuğu marinadın fazlasını sallayarak çıkartın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
5. Tavuğu 20-25 dakika boyunca ızgarada veya fırında pişirin, iç ısısı 165°F (74°C) olduğunda pişirin. Pişirme süresinin yarısında çevirerek eşit pişmesini sağlayın.
6. Tavuğu kesmeden önce birkaç dakika dinlendirin.
#### Arpayı Hazırlama:
1. **İnci arpaları** soğuk su altında yıkayın.
2. Geniş bir tencerede **zeytinyağı**nı orta ateşte ısıtın. **Soğanı** ekleyin ve yaklaşık 3 dakika yumuşayana kadar pişirin.
3. **Kırmızı biberi**, **kereviz** ve **sarımsağı** ekleyin; sebzeler yumuşayana kadar 3-4 dakika pişirin.
4. **İnci arpalarını** ekleyin ve hafifçe kavurmak için 1-2 dakika pişirin.
5. **Sebze suyunu** ve **Cajun baharatını** ekleyin. Karışımı kaynatın, ardından ısıyı kısın, tencerenin kapağını kapatın ve 30-40 dakika veya arpa yumuşayana kadar pişirin.
6. Damak tadınıza göre tuz ve karabiberle tatlandırın.
### Servis:
1. Her tabağa bir porsiyon **Cajun arpası** yerleştirin.
2. Dilimlenmiş **Acele BBQ Ballı Sriracha Tavuk** ile üzerlerini kaplayın.
3. Taze **doğranmış maydanoz** ile süsleyin.
4. Hemen servis yapın ve afiyetle devam edin!
Bu **Acele BBQ Ballı Sriracha Tavuk ile Egzotik Cajun Arpa**, bir sonraki akşam yemeğinizde büyük ilgi görecektir!
The source of the article is from the blog motopaddock.nl