John Washington
Osvežilna solata iz lubenice z meto in feto sirom
Ta osvežilna in barvita poletna jed združuje sladkost zrele lubenice s pikantnostjo feta sira in svežino mete. Popolna je za piknike, žar, ali lažji prigrizek. Teksture in okusi se čudovito prepletajo, ponujajo prijetno okusno izkušnjo v vsakem grižljaju.
Sestavine:
– 4 skodelice lubenice, narezane na kocke
– 1/4 skodelice sveže mete, sesekljane
– 1/2 skodelice feta sira, drobljenega
– 1/4 rdeče čebule, tanko narezane
– 1 limona, iztisnjena
– 1 žlica olivnega olja
– Sol in poper po okusu
Navodila:
1. V veliko skledo dodajte narezano lubenico. Prepričajte se, da so kosi lubenice razmeroma enakomerni za doslednost.
2. Dodajte drobljen feta sir, sesekljano meto in tanko narezano rdečo čebulo v skledo.
3. V majhni skledi zmešajte limonin sok, olivno olje, sol in poper, da naredite preliv.
4. Prelite preliv čez mešanico lubenice in nežno premešajte, da se vsi sestavine združijo, ne da bi razbil kocke lubenice.
5. Solato hladite v hladilniku vsaj 30 minut, da se okusi prepletajo.
6. Postrezite hladno, okrašeno z dodatnimi listi mete za svež in živahen videz.
Uživajte v tej osvežilni solati iz lubenice z meto in feta sirom kot prijetnem jedilu za osvežitev in energizacijo vaših poletnih dni!
