Malinovi limonin oranžek muffini: osvežujoči poletni okusi v vsakem grižljaju

Mafini z malinami in limonino lupino: Očarljiv poletni okus v vsakem grižljaju

“`html

Ti mafini z malinami in limonino lupino so popolna mešanica kislih malin in osvežujočega limoninega lupina, ki ustvarjajo okusno sladko in kislo poslastico. Popolni za zajtrk ali kot popoldanska malica, ti mafini bodo zagotovo osvežili vsak dan s sadnimi okusi in očarljivo aromo.

Sestavine:

• 1 1/2 skodelice pšenične moke
• 1/2 skodelice sladkorja
• 1/4 skodelice rjavega sladkorja
• 2 čajni žlički pecilnega praška
• 1/4 čajne žličke sode bikarbone
• 1/4 čajne žličke soli
• 1/2 skodelice stopljenega nesoljenega masla
• 1/2 skodelice mleka s kislo smetano
• 1 veliko jajce
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
• Lupina 1 limone
• 1 skodelica svežih malin

Navodila:

1. Pečico segrejte na 375°F (190°C). Pečico obložite s papirnatimi modelčki za mafine ali jih namastite s proti prijemanjem sprejem.
2. V veliki skledi dobro premešajte moko, sladkor, rjavi sladkor, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol.
3. V ločeni skledi zmešajte stopljeno maslo, mleko s kislo smetano, jajce, vanilijev izvleček in limonino lupino.
4. Nežno zlijte mokre sestavine v suhe sestavine ter premešajte ravno toliko, da se povežejo. Pazite, da ne premešate preveč.
5. Nežno primešajte maline, da se ne razpadejo.
6. Z žlico enakomerno napolnite pripravljene modelčke za mafine, da bodo približno dve tretjini polni.
7. Pecite 18-20 minut ali dokler zobotrebec, vstavljen v sredino mafina, ne pride ven čist.
8. Pustite, da se mafini ohladijo v modelčku približno 5 minut, nato jih prenesite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.

Uživajte v svojih mafinih z malinami in limonino lupino tople ali pri sobni temperaturi. Odlični so sami ali s koščkom masla!
“`