Hallon Citronskal Muffins: En Ljuvlig Explosion av Sommarsmak i Varje Tugg

Halloncitronzest Muffins: En Härlig Explosion av Somriga Smaker i Varje Tugga

”`html

Dessa Halloncitronzest Muffins är en perfekt blandning av syrliga hallon och uppfriskande citronzest, vilket ger en läckert söt och syrlig behandling. Perfekt till frukost eller som ett eftermiddagssnack, dessa muffins kommer säkert att lysa upp vilken dag som helst med sina fruktiga smaker och härliga doft.

Ingredienser:

• 1 1/2 koppar vetemjöl
• 1/2 kopp strösocker
• 1/4 kopp farinsocker
• 2 tsk bakpulver
• 1/4 tsk bikarbonat
• 1/4 tsk salt
• 1/2 kopp osaltat smör, smält
• 1/2 kopp kärnmjölk
• 1 stort ägg
• 1 tsk vaniljextrakt
• Zest av 1 citron
• 1 kopp färska hallon

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 375°F (190°C). Klä en muffinsplåt med pappersformar eller smörj med non-stick spray.
2. I en stor skål, vispa ihop vetemjöl, strösocker, farinsocker, bakpulver, bikarbonat och salt tills väl blandat.
3. I en separat skål, blanda smält smör, kärnmjölk, ägg, vaniljextrakt och citronzest.

<li{Blanda försiktigt de våta ingredienserna i de torra ingredienserna tills det är precis blandat. Var försiktig så att du inte överarbetar degen.

4. Vänd försiktigt i hallonen för att undvika att de går sönder.
5. Skeda jämnt upp smeten i förberedda muffinsformar, fyll varje form till cirka två tredjedelar full.
6. Grädda i 18-20 minuter, eller tills en tandpetare som sätts in i mitten av en muffin kommer ut ren.
7. Låt muffinsen svalna i formen i cirka 5 minuter, sedan överför dem till ett galler för att svalna helt.

Njut av dina halloncitronzest muffins varma eller vid rumstemperatur. De är goda på egen hand eller med en klick smör!
”`