Karol Smith
Slatko punjene batate s orasima preliveni medom
Ove slatko punjene batate s orasima preliveni medom su divna kombinacija slatkih i slanih okusa, savršena za hranjivo i zadovoljavajuće jelo. Kombinacija mekih batata, hrskavih oraha, naznake meda i malo cimeta stvara simfoniju okusa koja će zadovoljiti vaše okusne pupoljke. Odličan su izbor kao prilog ili čak lagano vegetarijansko glavno jelo.
Sastojci:
4 srednje velika batata
1 šalica sjeckanih oraha
2 žlice meda
2 žlice otopljenog maslaca
1 žličica mljevenog cimeta
1/2 žličice soli
1/4 žličice mljevenog crnog papra
Svježe grančice timijana, za ukras (po želji)
Upute:
1. Zagrijte pećnicu na 200°C. Obložite protvan papirom za pečenje.
2. Operite i posušite batate. Vilicom izbušite svaki batat nekoliko puta.
3. Pecite batate: Stavite batate na pripremljeni protvan i pecite ih u zagrijanoj pećnici 45-60 minuta, ili dok ne omekšaju i vilica se lako može probosti kroz njih. Vrijeme pečenja može varirati ovisno o veličini batata.
4. Pripremite punjenje s orasima: Dok se batati peku, zagrijte suhu tavu na srednjoj vatri. Dodajte sjeckane orahe i pecite ih oko 5 minuta, povremeno miješajući, dok ne zamiriše i lagano ne porumene. Maknite s vatre.
5. Pomiješajte orahe: U zdjeli pomiješajte pečene orahe, med, otopljeni maslac, mljeveni cimet, sol i crni papar. Dobro promiješajte dok se orasi ne prekriju smjesom od meda.
6. Narežite pečene batate: Kad su batati gotovi, izvadite ih iz pećnice i pustite ih da se malo ohlade. Po dužini prerežite svaki batat i pažljivo izdubite dio mesa da napravite malu rupu.
7. Napunite batate smjesom s orasima: Podijelite smjesu s orasima ravnomjerno među batatima, puneći je u rupe.
8. Vratite punjene batate u pećnicu: Stavite punjene batate natrag na protvan i vratite ih u pećnicu na dodatnih 10-15 minuta, dopuštajući da se medeni preljev malo karamelizira.
9. Poslužite: Izvadite batate iz pećnice i pustite ih da se malo ohlade prije posluživanja. Ukrasite svježim grančicama timijana po želji.
Uživajte u svojim ukusnim slatkim punjenim batatima s orasima prelivenima medom kao utješnom i zdravom jelom koje će oduševiti vaše nepce!
