Seweryn Dominsky
سالاد مرغ مرغ بلسامی ترکیبی
این سالاد دلچسب مرغ مرغ بلسامی ترکیبی یک غذای خوشمزه و مزه‌بخش است که گوشت مرغ مرغ مرغ با مجموعه‌ای از سبزیجات تازه ترکیب شده است. این برای ناهاری سبک یا شامی سیرشده ایده‌آل است.
مواد لازم ###
۲ عدد سینه مرغ
نصف پیمانه سرکه بلسامی
یک چهارم پیمانه روغن زیتون
۲ حبه سیر، ریز شده
یک قاشق چایخوری رزماری خشک
یک قاشق چایخوری زعفران خشک
نمک و فلفل به میزان دلخواه
چهار پیمانه سبزیجات مخلوط (اسفناج، روکولا و کاهو)
یک عدد خیار، ریسه‌ای شده
یک پیمانه گوجه‌فرنگی گیلاسی، نیم‌کرده
یک چهارم پیمانه پیاز قرمز، ریز خورده
یک چهارم پیمانه پنیر فتا، نگهداری شده
یک چهارم پیمانه زیتون‌های سیاه، دوبار مخ دسته‌بندی شده
طرز تهیه ###
۱. ترکیب مرغ:
در یک کاسه، سرکه بلسامی، روغن زیتون، سیر ریز شده، رزماری خشک، زعفران خشک، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
سینه‌های مرغ را در یک کیسه پلاستیکی قابل باز بریزید یا در یک بشقاب کفی و روی آنها مارینه را بریزید. برای اطمینان از پوشاندن کامل مرغ (مرغ) اطمینان حاصل کنید.
کیسه را مهر کرده یا بشقاب را پوشانده و حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید یا تا صبح برای بیشتر از نظر طعم.
۲. پخت مرغ:
گریل یا ماهیتابه را به حرارت متوسط-زیادی گرم کنید.
مرغ را از مارینه بیرون بیاورید و مارینه را دور بریزید.
سینه مرغ را ۶-۷ دقیقه از هر طرف بگردانید یا تا کاملاً پخته شود و در وسط دیگر صورت نگیرد. دمای داخلی باید ۱۶۵ فارنهایت (۷۴ درجه سانتی‌گراد) برسد.
به مرغ اجازه دهید چند دقیقه استراحت کند، سپس آن را به نوارهایی خرد کنید.
۳. ترکیب سالاد:
در یک کاسه سالاد بزرگ، سبزیجات مخلوط، خیار ریز شده، گوجه‌فرنگی گیلاسی نیم‌کرده، پیاز قرمز، پنیر فتا و زیتون‌های سیاه را ترکیب کنید.
سالاد را با سینه مرغ برش خورده بالا بگذارید.
۴. سرو:
می‌توانید سرکه بلسامی اضافی و یک قاشق زیتون روی بالای سالاد ریخته و برای طعم بیشتر یا در صورت تمایل مخلوط کنید.
همه چیز را به آرامی مخلوط کنید قبل از ارائه. از سالاد مرغ مرغ بلسامی ترکیبی خود لذت ببرید!
این غذا نه تنها باعث ارائه طعم‌های مختلف می‌شود، بلکه ترکیب متعادلی از پروتئین و سبزیجات تازه هم ارائه می‌کند. این مرینه به مرغ یک طعم سرشار و تندی می‌دهد که به طور کامل با سالاد لذیذ هماهنگ است.
