John Washington
Paprike polnjene s sirom
Paprike polnjene s sirom so čudovita in barvita jed, ki združuje bogastvo sira s koristno hranilno vrednostjo paprik. Popolne kot prigrizek, priloga ali celo glavna jed, ta recept je enostaven za pripravo in zagotovo bo navdušil. Kombinacija stopljenega sira, slastnih začimb in nežne paprike ustvari okusno izkušnjo, ki je hkrati zadovoljiva in zdrava.
Sestavine
– 4 velike paprike (poljubne barve)
– 1 skodelica kuhane kvinoje ali riža
– 1 skodelica naribanega mocarela sira
– 1/2 skodelice parmezana, naribanega
– 1/2 skodelice skute
– 1 majhna rdeča čebula, drobno nasekljana
– 2 stroka česna, strti
– 1 čajna žlička italijanskih začimb
– 1/4 čajne žličke rdečega popra v kosmičih (po želji)
– Sol in črni poper po okusu
– Sveža bazilika ali peteršilj za okras
– Oljčno olje za pokapanje
Navodila
1. Segrejte pečico:
Predgrejte pečico na 190°C.
2. Priprava paprik:
– Odrežite zgornji del paprik in odstranite semena in belo sredico.
– Po potrebi lahko spodnji del paprik rahlo obrežete, da bodo stali pokonci.
3. Priprava nadeva:
– V veliki skledi zmešajte kuhano kvinojo ali riž, mocarela sir, parmezan, skuto, drobno nasekljano rdečo čebulo, strt česen, italijanske začimbe, rdeči poper v kosmičih (če ga uporabljate), sol in črni poper.
– Dobro premešajte, da se vse sestavine dobro združijo.
4. Polnjenje paprik:
– Pazljivo napolnite vsako papriko s sirovim nadevom, rahlo pritisnite, da se prepričate, da so polnjene do konca.
5. Pečenje:
– Napolnjene paprike položite v pekač.
– Po vrhu paprik nakapajte malo oljčnega olja.
– Pekač pokrijte s folijo in pecite v predhodno ogreti pečici 30 minut.
6. Dokončanje pečenja:
– Po 30 minutah odstranite folijo in pecite dodatnih 10-15 minut ali dokler paprike ne postanejo mehke in sir na vrhu zlate barve in mehurčkov.
7. Okrasitev in postrežba:
– Ko so paprike pečene, jih vzemite iz pečice in pustite, da se nekaj minut ohladijo.
– Pred postrežbo okrasite s svežo baziliko ali peteršiljem.
Predlogi za postrežbo
Postrezite te paprike polnjene s sirom s solato ali česnovim kruhom za popoln obrok. Lahko jih združite z žaranim mesom ali jih uživate samostojno kot brezmesno možnost. Ta vsestranska jed bo gotovo uspešnica na katerem koli obroku!
Uživajte v okusnih in zdravih paprikah polnjenih s sirom!
