Skani Tai raudonasis kari su daržovėmis ir tofu

Skanus Tailando ryžių karis su daržovėmis ir tofu

Šis nuostabus Tailando Ryžių Karišis yra gyvas ir skanus patiekalas, kuriame derinami įvairūs švieži vaisiai ir tofu, troškinami tirštoje ir kreminėje kokoso pieno kario padaže. Puikus jaukiam maistui, šis patiekalas yra tiek skanus, tiek maitinantis, atnešiantis Tailando skonį į jūsų virtuvę.

Ingridientai:

• 2 šaukštai raudonojo kario padažo
• 1 skardinė (14 oz) kokoso pieno
• 1 puodelis daržovių sultinio
• 1 šaukštas sojų padažo
• 1 šaukštas žuvies padažo (pagal skonį)
• 1 šaukštas rudojo cukraus
• 1 raudona paprika, supjaustyta
• 1 geltona paprika, supjaustyta
• 1 cukinija, supjaustyta
• 1 puodelis grybų, supjaustyti
• 1 puodelis snap pupelių
• 1 blokas standaus tofu, supjaustytas kubeliais
• 1/4 puodelio šviežių bazilikų lapelių
• 1 laimas, supjaustytas į griežinėlius
• Virti jasmininį ryžį, patiekimui

Instrukcijos:

1. Didelyje keptuvėje arba woke, šiek tiek aliejaus įkaitinkite vidutiniu karščiu. Įdėkite raudonąjį kario padažą ir troškinkite, nuolat maišant, apie 2 minutes, kol pradės kvepėti.
2. Įpilkite kokoso pieno ir daržovių sultinio, maišydami, kol viskas susilieja. Užvirkite mišinį.
3. Įdėkite sojų padažą, žuvies padažą (jei naudojate) ir rudąjį cukrų, gerai išmaišykite.
4. Įdėkite raudoną ir geltoną papriką, cukiniją, grybus ir snap pupelę. Virtinkite 5-7 minutes, arba kol daržovės bus minkštos, bet vis dar subrendusios.
5. Atsargiai įmaišykite supjaustytą tofu ir vėl virtinkite dar 2-3 minutes, kol tofu bus įšilęs.
6. Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite šviežius bazilikų lapelius.
7. Patiekite karį karštą su jasmininiu ryžiu ir laimo griežinėliais šonuose spausti viršuje.