Joe Roshkovsky
Poulet Alfredo Céleste avec Sauce Crémeuse à l’Ail
Le poulet Alfredo est un plat italo-américain apprécié pour sa sauce riche et crémeuse. Ce plat réconfortant associe de succulents blancs de poulet, des fettucines parfaitement cuites et une sauce crémeuse au parmesan à l’ail savoureuse, créant une symphonie de saveurs qui saura satisfaire vos papilles. Que vous cuisiniez pour un dîner en famille ou une occasion spéciale, le Poulet Alfredo sera toujours un succès auprès de tous.
Ingrédients:
Pour le Poulet:
– 2 blancs de poulet sans peau ni os
– Sel et poivre selon votre goût
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café d’ail en poudre
– 1 cuillère à café d’assaisonnement italien
Pour la Sauce Alfredo:
– 4 cuillères à soupe de beurre
– 4 gousses d’ail, hachées
– 2 tasses de crème épaisse
– 1 tasse de fromage parmesan fraîchement râpé
– Sel et poivre selon votre goût
– 1 cuillère à café d’assaisonnement italien
Pour les Pâtes:
– 340 g de pâtes fettucine
Instructions:
1. Préparer le Poulet:
1. Assaisonner les deux côtés des blancs de poulet avec du sel, du poivre, de l’ail en poudre et de l’assaisonnement italien.
2. Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen-élevé.
3. Ajouter les blancs de poulet assaisonnés et cuire environ 6 à 7 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient entièrement cuits et dorés. Retirer de la poêle et laisser reposer 5 minutes avant de les découper en lanières.
2. Cuire les Pâtes:
1. Pendant que le poulet cuit, porter une grande casserole d’eau salée à ébullition.
2. Ajouter les pâtes fettucine et cuire selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter et réserver.
3. Préparer la Sauce Alfredo:
1. Dans la même poêle que celle utilisée pour le poulet, faire fondre le beurre à feu moyen.
2. Ajouter l’ail haché et faire revenir environ 1 minute jusqu’à ce qu’il dégage son parfum.
3. Verser la crème épaisse et laisser mijoter doucement, en remuant de temps en temps.
4. Ajouter progressivement le fromage parmesan râpé, en remuant constamment jusqu’à ce que le fromage soit fondu et la sauce lisse.
5. Assaisonner avec du sel, du poivre et de l’assaisonnement italien selon votre goût.
4. Combiner et Servir:
1. Ajouter les pâtes fettucine cuites dans la poêle avec la sauce Alfredo et mélanger pour enrober uniformément les pâtes.
2. Ajouter le poulet coupé en lanières dans la poêle et mélanger délicatement jusqu’à ce que tout soit bien mélangé et chaud.
3. Servir le Poulet Alfredo chaud, garni de fromage parmesan supplémentaire et de persil frais haché si vous le souhaitez.
Régalez-vous de ce Poulet Alfredo Céleste avec Sauce Crémeuse à l’Ail – un plat qui deviendra certainement un incontournable à votre table. Bon appétit!
