Joe Roshkovsky
환상적인 자메이칸 저크 쉬림프: 맛있는 카리브 해풍의 대표 요리
자메이칸 저크 쉬림프는 쉡에서 온 맛있고 매운 요리로, 전통적인 저크 시즈닝의 특별한 맛을 쉬림프에 녹아넣은 카리브 해풍의 요리입니다. 이 환상적인 레시피는 열대 지방의 맛을 실어주고 싶은 사람에게 완벽합니다. 이 요리의 핵심은 향긋하고 매운 저크 마리네이드로, 올스파이스, 타임, 스카치 본넷 페퍼 등을 다른 보조 재료와 조합합니다. 이 쉬림프를 밥, 채소, 또는 생동감 넘치는 샐러드의 일부로 제공해보세요.
재료:
– 1파운드 대 쉬림프, 껍질 벗기고 내장을 제거함
– 다진 마늘 3쪽
– 다진 스카치 본넷 페퍼 2개
– 신선한 티 브 잎 1큰술
– 올스파이스 가루 1큰술
– 계피 가루 1/2작은술
– 견과 넛맥 가루 1/2작은술
– 크로브 가루 1/2작은술
– 소금 1작은술
– 후추 1작은술
– 간장 3큰술
– 갈색 설탕 2큰술
– 신선한 라임 주스 2큰술
– 다진 대파 1/4컵
– 식용유 2큰술
조리법:
1. 마리네이드 준비: 볼에 다진 마늘, 다진 스카치 본넷 페퍼, 신선한 티 브 잎, 올스파이스 가루, 계피 가루, 견과 넛맥 가루, 크로브 가루, 소금, 후추, 간장, 갈색 설탕, 신선한 라임 주스, 다진 대파, 식용유를 섞어 부드럽고 향긋한 저크 마리네이드를 만듭니다.
2. 쉬림프를 마리네이드에 절이기: 쉬림프를 큰 지퍼백이나 얕은 그릇에 넣습니다. 쉬림프 위에 저크 마리네이드를 부어 모든 쉬림프가 잘 코팅되도록 합니다. 지퍼백을 밀폐하거나 그릇을 덮고, 냉장고에서 최소 1시간 이상, 가능하면 여성된 맛을 위해 하룻밤 동안 마리네이드합니다.
3. 쉬림프 조리: 규모 높은 열에 그릴이나 스토브 탑 그릴 팬을 예열합니다. 그릴망이나 팬에 먹이가 붙지 않도록 약간의 식용유를 바릅니다. 마리네이드에서 쉬림프를 꺼내어 꼬챙이에 올려서 구웁니다(그릴을 사용하는 경우). 쉬림프를 약 2~3분씩 양쪽면에 구울 때까지 구웁니다. 쉬림프가 분홍색, 불투명하고 익은 것을 확인할 때까지 조리합니다.
4. 제공하고 즐기기: 자메이칸 저크 쉬림프를 따뜻하게 제공하고, 찰떡같은 쌀, 구운 채소, 또는 싱싱한 샐러드와 함께 섭취합니다. 제공 직전에 쉬림프 위에 신선한 라임 주스를 짜면 더 맛있어집니다.
이 자메이칸 저크 쉬림프 요리는 화려하고 물렁미 있는 창작물로, 산양의 해변으로 당신의 미각을 데려다줄 것입니다. 신선한 향신료와 스카치 본넷 페퍼의 뜨거움이 당신을 더욱 원망스럽게 만들 것입니다!
