Joe Roshkovsky
Gledelig Yankee Noodle-fryd
Den Gledelige Yankee Noodle-fryd er en trøstende og deilig formrett som kombinerer møre eggnudler, smaksrik kjøttdeig og rik soppkrem. Denne næringsrike og hjertelige måltidet er toppet med et lag smeltet cheddarost, og er den perfekte retten for familiemiddager eller fellesmiddager. Den er enkel å lage og vil glede folk i alle aldre.
Ingredienser:
– 340 g eggnudler
– 450 g kjøttdeig
– 1 medium løk, finhakket
– 2 fedd hvitløk, finhakket
– 1 boks (300 g) soppkrem
– 2 dl rømme
– 200 g revet cheddarost
– Salt og pepper etter smak
– 2 ss olivenolje
– 0,6 dl finhakket fersk persille (valgfritt, til pynt)
Framgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 175°C.
2. Kok eggnudlene etter anvisningen på pakken til al dente. Hell av vannet og sett til side.
3. I en stor stekepanne, varm olivenoljen over middels varme. Tilsett den finhakkede løken og hvitløken, og surr til løken er blank.
4. Tilsett kjøttdeigen i stekepannen og bruk en stekespade for å smuldre den mens den steker. Krydre med salt og pepper etter smak. Stek til kjøttdeigen er gjennomstekt og brunet, i ca. 5-7 minutter.
5. Rør inn soppkremen og rømmen til godt blandet. La blandingen småkoke i 2-3 minutter.
6. Tilsett de kokte eggnudlene i pannen og vend forsiktig for å blande nudlene med kjøttet og sausen.
7. Overfør nudelblandingen til en smurt 23×33 cm ildfast form. Fordel blandingen jevnt i formen.
8. Strø den revne cheddarosten over toppen av nudelblandingen.
9. Stek i den forvarmede ovnen i 20-25 minutter, eller til osten er smeltet og boblende.
10. Ta ut formen fra ovnen og la den avkjøle litt før servering. Pynt med finhakket fersk persille etter ønske.
Nyt din Gledelige Yankee Noodle-fryd som et trøstende måltid som bringer glede til bordet!
