Abóbora de Inverno Assada com Za’atar, Nozes e Fio de Mel

2024-06-18
Za’atar Roasted Winter Squash with Walnuts and Honey Drizzle

Abóbora de Inverno Assada com Za’atar, Nozes e Regado com Mel

Este prato delicioso e cheio de sabor combina o gosto terroso da abóbora de inverno com as especiarias ricas e aromáticas do za’atar. As nozes adicionam uma textura crocante satisfatória, enquanto o mel regado une tudo com um toque de doçura. Perfeito para jantares aconchegantes de inverno ou como um acompanhamento único para qualquer ocasião, esta receita com certeza impressionará sua família e amigos.

Ingredientes:
– 1 abóbora de tamanho médio (como abóbora-manteiga, abóbora-menina ou cabotiá)
– 2 colheres de sopa de azeite
– 2 colheres de sopa de tempero za’atar
– Sal e pimenta a gosto
– 1/2 xícara de nozes picadas
– 2 colheres de sopa de mel
– Salsa fresca picada (para decorar)

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel manteiga.

2. Descasque cuidadosamente a abóbora, retire as sementes e corte em cubos de 2,5 cm.

3. Em uma tigela grande, misture os cubos de abóbora com o azeite, tempero za’atar, sal e pimenta até ficarem bem revestidos.

4. Espalhe os cubos de abóbora temperados em uma camada única na assadeira preparada.

5. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que a abóbora esteja macia e levemente caramelizada, mexendo na metade do tempo de cozimento.

6. Enquanto a abóbora estiver assando, torre as nozes picadas em uma frigideira seca em fogo médio por cerca de 5 minutos, mexendo frequentemente, até que fiquem aromáticas e levemente douradas. Retire do fogo e reserve.

7. Após assar a abóbora, transfira para um prato de servir. Espalhe as nozes torradas por cima.

8. Regue a abóbora assada e as nozes com mel.

9. Decore com salsa fresca picada.

10. Sirva quente e aproveite este prato delicioso e aromático!

Esta Abóbora de Inverno Assada com Za’atar, Nozes e Mel com certeza será um sucesso em sua mesa, proporcionando um equilíbrio encantador de sabores e texturas.

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