Joe Roshkovsky
Šarmantni i srdačni sendvič s mediteranskim povrćem s roštilja
Ovaj primamljivi i srdačni sendvič s mediteranskim povrćem s roštilja nudi ukusnu i zdravu opciju za obrok, ispunjenu paletom okusa s Mediterana. Ovaj sendvič punjen je roštiljanim povrćem, kremastim humusom i kiselkastim fetom, što ga čini hranjivim izborom za ručak ili večeru.
Sastojci
Za roštiljano povrće:
– 1 crvena paprika, narezana na trakice
– 1 tikvica, narezana na kolutove
– 1 patlidžan, narezan na kolutove
– 1 crveni luk, narezan na kolutove
– 2 žlice maslinovog ulja
– Sol i papar po ukusu
Za sendvič:
– 4 kriške kruha od punog zrna
– 1/2 šalice humusa
– 1/4 šalice izmrvljenog feta sira
– 1 šaka svježih listova špinata
– 2 žlice balzamičnog glazura
– 2 žlice nasjeckanog svježeg bosiljka
Upute
1. Priprema roštiljanog povrća:
– Zagrijte roštilj ili roštilj tavu na srednje jakoj vatri.
– Pomiješajte crvenu papriku, tikvicu, patlidžan i crveni luk s maslinovim uljem, soli i paprom.
– Pecite povrće na roštilju 3-4 minute sa svake strane, ili dok ne omekša i lagano se zarumeni. Stavite na stranu.
2. Slaganje sendviča:
– Zapečite kriške kruha od punog zrna dok ne dobiju zlatno smeđu boju.
– Nanesite debeli sloj humusa na jednu stranu svake kriške kruha.
– Ravnomjerno rasporedite roštiljano povrće na dvije kriške kruha.
– Posipajte izmrvljeni feta sir preko povrća.
– Dodajte svježe listove špinata na vrh.
– Prelijte balzamičnim glazurom.
– Posipajte sjeckanim svježim bosiljkom.
3. Stavite preostale kriške kruha na vrh kako biste zatvorili sendviče.
4. Serviranje:
– Prepolovite sendviče i poslužite odmah, uživajući u kombinaciji okusa roštiljanog povrća s kremastim humusom i kiselkastim fetom.
Ovaj šarmantni i srdačni sendvič s mediteranskim povrćem s roštilja nije samo ukusan već je i pun hranjivih tvari, čineći ga savršenim dodatkom vašem jelovniku. Uživajte!
