Karol Smith
Dưa hấu sắc màu cùng nhân nhuyễn
Đắm chìm trong một thế giới vị độc đáo với món ăn sáng tạo kết hợp sự giòn ngon của dưa hấu cùng với nhân hấp dẫn. Công thức này, Dưa Hấu Sắc Màu Involtini, không chỉ là một trải nghiệm thị giác với cách trình bày hấp dẫn của mình mà còn là sự phối hợp hài hòa giữa các cấu trúc và hương vị. Hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn gây ấn tượng tại các sự kiện hoặc thưởng thức một bữa ăn nhẹ và hài hòa.
Mô tả:
Jicama Involtini là những cuốn lấy từ cải bắp cải mảnh, một loại rau củ được biết đến với cấu trúc giòn tươi. Những cuốn lấy này được đóng gói với một phần nhân hấp dẫn bao gồm một hỗn hợp rau củ và gia vị, mang đến một lựa chọn ngon và bổ dưỡng cho món khai vị hoặc một bức ảnh món ăn nhẹ. Chúng linh hoạt, cho phép sử dụng các loại nhân khác nhau để phục vụ cho nhiều sở thích khác nhau. Thuật ngữ ‘involtini’ đề cập đến một món Ý liên quan đến các miếng thịt, gia cầm hoặc cá cuộn quanh một nhân; trong trường hợp này, dưa hấu được sử dụng để cuốn một phiên bản chay của khái niệm klasik.
Công thức:
Những nguyên liệu:
Cho Involtini:
– 1 trái dưa hấu lớn
– 1 muỗng canh dầu oliu
– Muối và tiêu, vừa đủ
Cho nhân:
– 1 cốc ớt chuông đỏ, băm nhuyễn
– 1 cốc xoài, băm nhuyễn
– 1/2 cốc đậu vàng nấu chín
– 1/2 cốc ngô
– 1/4 cốc hành tím, băm nhuyễn
– 1/4 cốc rau mùi tây tươi, băm nhuyễn
– 1 quả chanh, ép lấy nước
– 1 muỗng canh ớt jalapeño, băm nhỏ (tùy chọn để thêm hơi cay)
– Muối và tiêu, vừa đủ
Hướng dẫn:
1. Bắt đầu bằng việc chuẩn bị dưa hấu. Bóc vỏ dưa hấu và cắt hỏng nó càng mảnh dễ thừng thành từng miếng. Một dụng cụ cắt mỏng tựa bếp sẽ hoạt động tốt nhất cho công việc này. Mục tiêu là những lát mảnh mà vẫn linh hoạt nhưng không quá mảnh dễ rách.
2. Trong một tô trộn, kết hợp ớt chuông đỏ băm nhuyễn, xoài, đậu vàng, ngô, hành tím và mùi tây băm. Trộn với nước chanh và ớt jalapeño băm nhỏ nếu sử dụng. Nêm gia vị với muối và tiêu. Trộn đều để nhân được kết hợp đều.
3. Lấy một lát dưa hấu và đặt nó phẳng trên bề mặt sạch. Đặt một muỗng nhân gần một mép của lát dưa hấu.
4. Cuốn chặt dưa hấu quanh nhân, tạo ra một cuốn nhỏ hoặc ‘involtini’. Tiếp tục quá trình này với các lát dưa hấu còn lại và nhân.
5. Sắp xếp dưa hấu involtini trên một đĩa, rưới một chút dầu oliu và rắc một chút muối và tiêu.
6. Dùng ngay, hoặc để trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng phục vụ. Chúng tạo thành một món khai vị hoàn hảo hoặc một phần món ăn nhẹ, mang đến một hòa quyện của hương vị và cấu trúc sắc màu trên bàn ăn.
Hãy thưởng thức món Dưa Hấu Sắc Màu Involtini độc đáo và thu hút, một món ăn chắc chắn sẽ gây bất ngờ và khiến bất kỳ vị giác nào đều hài lòng!
