Garšīga sēņu un spinātu frittāta.

Garšīga Sēņu un Spinātu Fritata

Izcilo un sātīgu brokastu piedzīvojumu varat baudīt ar šo garšīgo sēņu un spinātu fritatu. Pārklāts ar bagātiem sēņu, svaigu spinātu un kausētu sieru garšu, šis fritata ir lielisks kombinācijas no uztura un garšas. Ideāli piemērots jebkuram ēdienam dienas laikā, tas ir gan viegli pagatavojams, gan ļoti apmierinošs.

Sastāvdaļas:
– 8 lielas vistas olas
– 1/2 glāze piena (pilna vai jūsu izvēle)
– 1 glāze svaigu spinātu, sagriezti
– 1 glāze šķēles sēņu
– 1/2 glāze rīvēta parmezāna siera
– 1/2 glāze šķērdēta mozzarellas siera
– 1 maza sīpoli, smalki sagriezts
– 2 ķiploku daiviņas, sagrieztas
– 2 ēdamkarotes olīveļļas
– Sāls un pipari pēc garšas
– Neliels daudzums svaigo petražoli, sagriezti (pēc izvēles)

Norādes:
1. Uzkarsējiet savu cepeškrāsni līdz 375°F (190°C).
2. Lielā bļodā samaisiet kopā olas un pienu, līdz iegūsieties viendabīgu masu. Novietojiet malā.
3. Uzkarst olīveļļu cepeškrāsnī, kas ir piemērota cepešanai. Pievienojiet sīpolus un gatavojiet, līdz tie kļūst caurspīdīgi, aptuveni 3-4 minūtes.
4. Pievienojiet ķiplokus un sēnes cepeškrāsnī un tumši pagatavojiet līdz sēnes ir mīkstas un ir izvadījušas sulu, aptuveni 5-7 minūtes.
5. Pievienojiet sagrieztos spinātus un gatavojiet, līdz tie salūzt, apmēram 2-3 minūtes.
6. Pievienojiet dārzeņiem sāli un piparus.
7. Ielejiet olu maisījumu pār dārzeņiem cepeškrāsnī. Maigi sajauciet, lai nodrošinātu, ka dārzeņi ir vienmērīgi sadalīti.
8. Apkaisiet parmezāna un mozzarellas sieru virs olu maisījuma.
9. Pārnesiet cepeškrāsni uz iepriekš uzkausēto cepeškrāsni un cepiet 25-30 minūtes, līdz fritata ir pilnībā gatavs un virsma ir viegli zelta krāsā.
10. Noņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet tam nedaudz atdzist. Pēc izvēles pasniedziet ar svaigām petražolēm.
11. Uzsmidziniet un pasniedziet siltu, baudot šī garšīgā sēņu un spinātu fritata burvīgās garšas.