Joe Roshkovsky
Ķiploku un Vīķu Gratē: Pikanta un Saldā Krāsnī Ceptā Gaume
Ķiploku un vīķu gratē ir izsmalcināts sajaukums no pikantu un saldu garšu, ideāli piemērots kā garnējums vai patstāvīgs galvenais ēdiens. Gratē krēmīgās struktūras harmoniski saplūst ar vīķu un ķiploku aromātisko saldumu, padarot šo recepti par patīkamu pārsteigumu jūsu garšas kārpiem. Vai jūs eksperimentējat ar jaunām garšām vai cenšaties pārsteigt savus viesus, šis ēdiens noteikti kļūs par jūsu mīļāko.
Sastāvdaļas:
– 6 svaigi vīķi, pusei šķēlīti
– 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
– 1 krējuma tase
– 1 tasīte Gruyère sieru
– 1/2 tase maizei
– 2 ēdamkarotes sviesta
– 1 tējkarote svaigu timiāna lapu
– Sāls un melns pipars pēc garšas
Instrukcijas:
1. Uzkarsējiet krāsni:
Uzkarsējiet savu krāsni līdz 375°F (190°C).
2. Sagatavojiet cepešpannu:
Ieziest cepešpannu ar sviestu, lai novērstu palīpēšanu, un pievienojiet uzmaizi apakšē.
3. Sakārtojiet vīķus:
Ielieciet pusei šķēlītos vīķus cepešpannā, uzmanīgi izkaisot.
4. Sagatavojiet ķiploku krēmsošo mērci:
Mazā katlā izkausējiet sviestu vidējā uguns. Pievienojiet sasmalcinātu ķiplokus un pagatavojiet aptuveni 1 minūti, līdz tas kļūst aromātisks. Ielejiet krējumu, maisot periodiski, līdz tas sasilda līdz maigai vārīšanai. Pievienojiet svaigu timiānu, sāli un melno piparu pēc garšas.
5. Salieciet gratīnu:
Ielejiet ķiploku krēmsauci vienmērīgi pāri vīķiem cepešpannā. Apkaisiet ar Gruyère sieru uz augšu, pēc tam veidojiet skaidra menca kārtu gar kraukšķīgu pabeigumu.
6. Cept:
Ielieciet cepešpannu iepriekš uzkarsētajā krāsnī un cept 25-30 minūtes, līdz virsma ir zelta krāsā un krējums burbuļo.
7. Pasniedziet:
Izņemiet no krāsns, atdzesējiet pāris minūtes pirms pasniegšanas. Iedegmējiet ar papildu timiāna lapām, ja vēlaties.
Izbaudiet šo patīkamo Ķiploku un Vīķu Gratī kā unikālu un garšīgu pievienojumu jebkuram ēdienam.
