新鮮ハーブを使ったおいしいふんわりターキーダンプリング

新鮮ハーブ入りのふんわりトルコ風ダンプリング

この心温まる料理には、柔らかくて心地よいトルコ風のダンプリングが登場します。新鮮なハーブが風味を引き立て、季節を問わずに楽しめる一品です。魂を温めるような、風味豊かなブロスの中で楽しんでください。

材料:

• 1ポンドの挽きたての七面鳥
• 1カップの小麦粉
• 卵1個、溶きほぐす
• 牛乳1/2カップ
• 新鮮なパセリ、みじん切り1/4カップ
• 新鮮なタイム、みじん切り1/4カップ
• 塩小さじ1
• こしょう小さじ1/2
• 鶏がらスープ4カップ
• 玉ねぎ1個、みじん切り
• にんじん2本、さいの目切り
• セロリ2本、さいの目切り
• にんにく2片、みじん切り
• オリーブオイル大さじ2

作り方:

1. ### ブロスの準備 ###
   • 大きな鍋にオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにくを加えます。野菜がやわらかくなるまで5〜7分炒めます。
   • 鶏がらスープを注ぎ入れ、沸騰させます。
2. ### ダンプリングの作り方 ###
   • 大きなボウルに挽きたての七面鳥、小麦粉、卵、牛乳、パセリ、タイム、塩、こしょうを混ぜ合わせます。よく混ぜます。
   • 手または小さなアイスクリームスクープを使って、直径約1インチの小さなダンプリングに形成します。
3. ### ダンプリングの調理 ###
   • ダンプリングをブロスにそっと落とします。
   • 鍋を蓋し、ダンプリングが約15分間煮えるまで調理します。ダンプリングがしっかりとしたものになるまで。
4. ### 提供 ###
   • ダンプリングとブロスをボウルに盛り、お好みでさらに新鮮なパセリを添えます。

心温まる新鮮ハーブ入りのふんわりトルコ風ダンプリングをお楽しみください。この一品は、あなたのテーブルに温かさと心地よさを運んでくれることでしょう！

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