Quinoa piláf gránátalmával és vegyes zöldségekkel: ízletes és tápláló élvezet

Quinoa Pilaf gránátalmával és vegyes zöldségekkel: Ízletes és tápláló csoda

A Quinoa Pilaf gránátalmával és vegyes zöldségekkel egy vibrálóan egészséges étel, amely tápanyagban gazdag kinuát ötvözi a frissítő gránátalma magok erőteljes ízével és a zöldségek egészséges jóságával. Ez az étel tökéletes egy tartalmas ebédre vagy vacsorára, amellyel vendégeit színekkel és ízekkel lenyűgözheti. Az ízek és textúrák kombinációja felejthetetlen étkezési élményt teremt.

Hozzávalók:

• 1 csésze kióva, átmosva
• 2 csésze zöldség alaplé
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 fej hagyma, finomra vágva
• 1 paprika, kockázva
• 1 cukkini, kockázva
• 1 sárgarépa, kockázva
• 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 1 csésze gránátalmamag
• 1/4 csésze frissen aprított petrezselyem
• Ízlés szerint só és bors
• Lemon szeletek tálaláshoz (opcionális)

Elkészítés:

1. Egy közepes lábasban forraljuk fel a zöldség alaplevet. Adjuk hozzá az átmosott kióvát, takarjuk le, és főzzük kb. 15 percig, míg a kióva felszívja a vizet, és a szemek puhaak lesznek. Villával fellazítjuk, majd tegyük félre.
2. Közben hevítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a felaprított hagymát, és pároljuk üvegesre, kb. 5 percig.
3. Adjuk hozzá a paprikát, cukkinit és sárgarépát a serpenyőhöz. Főzzük, amíg a zöldségek puhaak nem lesznek, kb. 5-7 percig, időnként megkeverve.
4. Keverjük hozzá a aprított fokhagymát, és főzzük további egy percig, amíg illatos lesz.
5. Adjuk hozzá a főtt kióvát a serpenyőhöz a zöldségekkel. Jól keverjük össze, és ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
6. Vegyük le a tűzről, és óvatosan fordítsuk hozzá a gránátalma magokat és az aprított petrezselymet.
7. Tálaljuk melegen, díszítve citrom szeletekkel, ha szeretnénk.

Élvezd a Quinoa Pilaf gránátalmával és vegyes zöldségekkel ételt, amely legalább annyira gyönyörű, mint amennyire ízletes!