Изысканный роскошный лобстер в травяном чесночном соусе
Погрузитесь в этот роскошный блюдо с лобстером, которое является настоящим кулинарным шедевром. Представляя из себя сочные хвосты лобстера, роскошно окутанные богатым маслом и травяным чесночным соусом, это блюдо идеально подходит для особых случаев или когда вам просто хочется порадовать себя необычным ужином. Нежные вкусы трав и сливочная насыщенность масла идеально дополняют естественную сладость лобстера, создавая незабываемое вкусовое впечатление.
Ингредиенты:
- 2 хвоста лобстера
- 1/2 чашки сливочного масла
- 3 зубчика чеснока, измельченных
- Сок 1 лимона
- 1 ст. ложка свежей петрушки, нарезанной
- 1 ст. ложка свежего зеленого лука, нарезанного
- 1 ч. ложка соли
- 1/2 ч. ложки черного перца
- 1/2 чашки белого вина
Инструкции:
1. Подготовка лобстера:
- Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
- Используя кухонные ножницы, разрежьте верхнюю часть каждого хвоста лобстера вдоль.
- Немного разведите раковину и осторожно поднимите мясо, чтобы оно легло сверху раковины для красивого представления.
- Положите приготовленные хвосты лобстера в форму для запекания.
2. Приготовление травяного чесночного масляного соуса:
- В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.
- Добавьте измельченный чеснок и обжарьте около 1 минуты, пока не почувствуете аромат.
- Влейте белое вино и лимонный сок, затем дайте смеси закипеть примерно 3 минуты.
- Добавьте свежую петрушку, зеленый лук, соль и черный перец, затем снимите с огня.
3. Приготовление лобстера:
- Щедро смажьте хвосты лобстера травяным чесночным масляным соусом.
- Запекайте хвосты лобстера в предварительно разогретой духовке в течение 12-15 минут, или до тех пор, пока мясо не станет непрозрачным и прожарится.
- Каждые 5 минут поливайте хвосты лобстера еще больше травяным чесночным масляным соусом для большего вкуса.
4. Подача:
- После приготовления, извлеките хвосты лобстера из духовки и переложите на сервировочное блюдо.
- Перед подачей полейте оставшимся травяным чесночным масляным соусом сверху.
- Украсьте дополнительно нарезанной петрушкой и зеленым луком, при желании.
Наслаждайтесь изысканной роскошью этого блюда с лобстером, сочетая его с охлажденным бокалом белого вина для впечатления, которое оценят гурманы!
The source of the article is from the blog elblog.pl