Klasik İtalyan Makarna Salatası Tadı Vinaigrette ile

Tangy Vinaigrette ile Klasik İtalyan Makarna Salatası

Bu klasik İtalyan makarna salatası piknikler, mangallar veya herhangi bir yemek için lezzetli bir yan yemek olarak mükemmel bir seçenektir. Renkli sebzeler, doyurucu makarna ve tangy vinaigrette ile dolu bu tarif hem lezzetli hem de kolay hazırlanır. Kıvam ve lezzetlerin kombinasyonu, çoğu kişinin beğenisini kazanacak ve sofranıza ferah bir katkı yapacak.

Malzemeler

• 12 ons rotini makarna (veya tercih ettiğiniz herhangi bir makarna)
• 1 su bardağı kiraz domates, yarıya bölünmüş
• 1 su bardağı salatalık, küp şeklinde doğranmış
• 1 su bardağı dolmalık biber, küp şeklinde doğranmış (kırmızı, sarı ve yeşil karışık)
• 1/2 su bardağı kırmızı soğan, ince doğranmış
• 1 su bardağı siyah zeytin, dilimlenmiş
• 1/2 su bardağı beyaz peynir, ufalanmış
• 2 yemek kaşığı taze maydanoz, doğranmış

Tangy vinaigrette için:

• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
• 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
• 1 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 tatlı kaşığı kuru kekik
• Tuz ve karabiber

Talimatlar

1. Makarnayı Pişirin:
   Büyük bir tencerede tuzlu suyu kaynatın. Makarnayı ekleyin ve aldente olana kadar paket talimatlarına göre pişirin. Süzün ve soğuması için üzerine soğuk su dökün. Kenara alın.
2. Sebzeleri Hazırlayın:
   Makarna pişerken sebzeleri hazırlayın. Kiraz domatesleri yarıya bölün, salatalık ve biberleri küp şeklinde doğrayın, kırmızı soğanı ince doğrayın ve siyah zeytinleri dilimleyin.
3. Vinaigrette’i Hazırlayın:
   Küçük bir kasede zeytinyağı, kırmızı şarap sirkesi, Dijon hardalı, ezilmiş sarımsak, kuru kekik, tuz ve karabiberi iyice karışıncaya kadar çırpın.
4. Malzemeleri Birleştirin:
   Büyük bir karıştırma kabında, pişirilmiş ve soğumuş makarnayı hazırlanan sebzelerle, beyaz peynirle ve doğranmış maydanozla karıştırın.
5. Salatayı Giydirin:
   Tangy vinaigrette’i makarna salatasının üzerine dökün ve her şeyi eşit şekilde kaplamak için karıştırın. Gerekirse ekstra tuz ve karabiberle lezzeti ayarlayın.
6. Soğutun:
   Makarna salatasını lezzetlerin bir araya gelmesine izin vermek için en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Soğuk veya oda sıcaklığında servis yapın.

Klasik İtalyan Makarna Salatası’nızı Tangy Vinaigrette ile lezzetli, canlı bir lezzet olarak herhangi bir yemeğe ekleyin!