Joe Roshkovsky
Запечена картопля з віскі, горіхами пекан та маршмелоу
Розкішне та смачне гарнірне блюдо, ідеально підходить для святкових зустрічей або особливих випадків. Це блюдо “Запечена картопля з віскі” поєднує природну солодкість картоплі з легким ледь влученим відтінком віскі, додаючи глибину та складність кожному кусочку. Під покривом хрусткуватих горіхів пекан і липких маршмелоу це блюдо – чудове поєднання смаків та текстур.
Інгредієнти:
- 4 великі картоплі (батати), очищені та порізані на шматочки
- 1/2 склянки вершкового масла, розтопленого
- 1/2 склянки коричневого цукру
- 1/4 склянки жирного молока
- 1/4 склянки бурбонського віскі
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- 1/2 чайної ложки молотого кориці
- 1/2 чайної ложки молотого горіху мускатного
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки молотого імбиру
- 1 склянка нарізаних горіхів пекан
- 2 склянки міні-маршмелоу
Інструкції:
- Підігріття духовки: Передженіть духовку до 350°F (175°C). Намастіть форму для запікання розміром 9×13 дюймів.
- Приготування картоплі: Покладіть шматочки картоплі в велику каструлю і вкрийте водою. Доведіть до кипіння на середньому вогні і готуйте до тендерності, приблизно 15 хвилин. Відцідіть і переложіть велику миску для змішування.
- Розтерто картоплю: Використовуючи картоплю толкушку або електричний міксер, розтерте картоплю до однорідності. Додайте розтоплене вершкове масло, коричневий цукор, вершки, віскі, ванільний екстракт, корицю, горіх мускатний, сіль та імбир. Змішайте до однорідності та пухкості.
- Складання запіканки: Рівномірно розподіліть розтерту картоплю в підготовленій формі для запікання. Посипте нарізаними горіхами пекан рівномірно сверху, а потім однорідним шаром міні-маршмелоу.
- Запікання: Запекти в передогрітій духовці протягом 20-25 хвилин, або доки маршмелоу не стануть золотистими і трохи хрусткими зверху.
- Подача: Дозвольте запіканці трохи охолонути перед подачею. Насолоджуйтесь цією розкішною картоплею з віскі як гарнірне блюдо, яке безсумнівно вразить ваших гостей!
Це блюдо поєднує міцність картоплі з м’яким, теплим шматочком віскі та цукровою солодкістю маршмелоу, зроблючи його ідеальним комфортним їжею для свята.
