Siltā kvinoja un fēta sieru salāti ar svaigām dārzeņiem

Siltā kvinojas un fetas sālāti ar svaigām dārzeņu piedevām

Šie sātīgie un barojošie siltie kvinojas un fetas sālāti apvieno kvinojas veselīgumu ar krāsainu dārzeņu svaigumu un fetas siera krēmīgo skābu garšu. Šie sālāti ir lielisks gan kā galvenais ēdiens, gan kā piedeva, tie apmierina un ir bagāti ar olbaltumvielām, padarot tos par lielisku veselīgu maltīti. Tie ne tikai ir garšīgi, bet arī viegli pagatavojami, tāpēc tie ir lielisks ēdiens jebkurā nedēļas dienā.

Sastāvdaļas:
– 1 glāze kvinojas
– 2 glāzes ūdens
– 1 glāze ķirbju tomātiņu, pusītēs
– 1 gurķis, sasmalcināts
– 1 paprika, sasmalcināta
– 1/2 sarkana sīpoli, plānas šķēles
– 1/4 glāzes fetas siera, sasmalcināts
– 2 ēdamkarotes olīveļļas
– 2 ēdamkarotes citronu sulas
– 1 tējkarote žāvētu oregano
– Sāls un pipari pēc garšas
– Svaigi pētersīļi uzkodai

Instrukcijas:

1. Pagatavot kvinoju:
– Noskalo kvinoju aukstā ūdenī, lai noņemtu rūgtumu.
– Vidējā katlā saskaņā ar ūdens attiecību ieliec kvinoju un ūdeni. Uzkarsē līdz vārībai.
– Kad sāk vārīties, samazini uguni uz zemu, pārklāj to un ļauj tam klusēt apmēram 15 minūtes, līdz ūdens ir uzsūcies, un kvinoja ir pūkaina.
– Šķidrumu noņem no plīts un 5 minūtes pēcāk atstāj pārklātu, tad sajauc to ar dakšu.

2. Sagatavot dārzeņus:
– Kamēr kvinoja gatavojas, sagatavo dārzeņus.
– Nosliņķē ķirbju tomātiņus, sasmalcini gurķi un papriku, un plānas šķēles sarkano sīpolu.

3. Sagatavot mērci:
– Nelielā bļodā izmaisi olīveļļu, citronu sulu, žāvēto oregano, sāli un piparus.

4. Samontēt sālātu:
– Lielā maisā savieno pagatavoto kvinoju un sagatavotos dārzeņus.
– Ielej šo mērci pār sālātu sastāvdaļām un sajauc.

5. Pievieno fetu:
– Maigi iekļauj sasmalcināto fetas sieru.

6. Uzkodē un pasniedz:
– Uzkodē ar svaigiem pētersīļiem pirms pasniegšanas.

7. Labu apetīti:
– Pasniedz siltus vai istabas temperatūrā kā galveno ēdienu vai sātīgu piedevu.

Šie siltie kvinojas un fetas sālāti ir lieliski ātrai pusdienai, vieglai vakariņai vai pat kā veselīgs maltītes pagatavošanas variants uz nedēļu. Iepriecinies ar garšu un barojošām īpašībām!