Joe Roshkovsky
Касероль Quinoa та Vegetable Ziti Extraordinaire: Поживна Суміш Італійських Та Суперкорисних Компонентів
Ця корисна касероль поєднує ситність текстур макаронів зіті з поживними властивостями кіноплоду та соляної смакоти з свіжими овочами. Ідеальна для сімейного обіду, ця страва пропонує захопливу кулінарну подорож, яка є одночасно смачною та поживною. Насичена смаками та багата на вітаміни, вона гарантовано підкорить смаки усіх, одночасно дбаючи про здоров’я.
Інгредієнти:
– 1 чашка незвареного кіноплоду
– 8 унцій макаронів зіті
– 2 ст. л. оливкової олії
– 1 середня червона цибуля, нарізана
– 3 зубчики часнику, роздавлені
– 1 середня цукіні, нарізаний
– 1 червона паприка, нарізана
– 1 жовта паприка, нарізана
– 1 чашка чері томатів, розполовинені
– 2 чашки свіжого шпинату, нарізаного
– 1 ч. л. сушеного орегано
– 1 ч. л. сушеного базиліку
– 1/2 ч. л. сушеної чилі паприки (за бажанням)
– Сіль і перець за смаком
– 1 банка маринари (24 унції)
– 2 чашки тертого сиру моцарелла
– 1/4 чашки тертого сиру пармезану
– Свіжі листки базиліку для прикраси
Інструкції:
1. Розігрійте духовку до 375°F (190°C).
2. В середньому каструлі приготуйте кіноплід за інструкцією на упаковці. Поставте відстороном, коли він буде готовий.
3. Тим часом, доведіть до кипіння великий горщик зі солодкою водою і приготуйте макароні зіті до ступеня аль-денте, дотримуючись інструкцій на упаковці. Відцідіть і відставте.
4. На великій сковороді розігрійте оливкову олію на середньому вогні. Додайте нарізану червону цибулю та готуйте близько 3 хвилин доки вона не стане м’якою. Додайте часник та готуйте ще одну хвилину до появи аромату.
5. Додайте нарізаний цукіні, червоний та жовтий перець. Готуйте 5-7 хвилин, доки овочі будуть м’якими.
6. Додайте чері томати та шпинат у сковороду. Готуйте ще 2-3 хвилини, поки шпинат не в’яне. Посоліть і піперцюйте за смаком, обпріть сушеним орегано, сушеним базиліком, сушеною чилі паприкою (якщо використовуєте) та перцем.
7. В великій мисці змішайте готовий кіноплід, макароні зіті, пасеровані овочі та маринару. Помішайте, доки все не об’єднається.
8. Вилийте суміш у змащену форму для запікання 9×13 дюймів. Рівномірно посипте тертим моцареллою та тертим пармезаном зверху.
9. Запекайте у попередньо розігрітій духовці протягом 20-25 хвилин, доки сир не розтане, не закипить та легко не позолотіється.
10. Вийміть з духовки та дайте трохи прохолонути. Прикрасьте свіжими листами базиліку перед подачею.
Насолоджуйтесь цією Касероллю Quinoa та Vegetable Ziti Extraordinaire як видовищним центром вашого наступного обіду, повним яскравих смаків та корисних інгредієнтів!
