Joe Roshkovsky
Himmlisk kylling Alfredo med kremet hvitløkssaus
Kylling Alfredo er en kjær italiensk-amerikansk rett kjent for sin rike og kremete saus. Denne trøstende retten kombinerer saftig kyllingbryst, perfekt tilberedt fettuccine og en munnvannende kremet hvitløk Parmesansaus, og skaper en symfoni av smaker som er sikker på å tilfredsstille. Uansett om du lager mat til et familiemiddag eller en spesiell anledning, er Chicken Alfredo alltid en publikumsfavoritt.
Ingredienser:
For kyllingen:
– 2 beinfrie, skinkefrie kyllingbryst
– Salt og pepper etter smak
– 1 ss olivenolje
– 1 ts hvitløkspulver
– 1 ts italiensk krydderblanding
For Alfredo-sausen:
– 4 ss smør
– 4 fedd hvitløk, finhakket
– 2 kopper kremfløte
– 1 kopp ferskrevet Parmesanost
– Salt og pepper etter smak
– 1 ts italiensk krydderblanding
For pastaretten:
– 340 g fettuccinepasta
Instruksjoner:
1. Forbered kyllingen:
1. Krydre begge sider av kyllingbrystene med salt, pepper, hvitløkspulver og italiensk krydderblanding.
2. I en stor stekepanne, varm olivenoljen over middels høy varme.
3. Legg de krydrede kyllingbrystene i pannen og stek i ca. 6-7 minutter på hver side, eller til de er gjennomstekte og gylne. Ta dem ut av pannen og la dem hvile i 5 minutter før du skjærer dem i strimler.
2. Kok pastaen:
1. Mens kyllingen steker, kok opp en stor kjele med saltet vann.
2. Tilsett fettuccinepastaen og kok etter pakkens anvisning til al dente. Hell av vannet og sett til side.
3. Lag Alfredo-sausen:
1. I samme stekepanne som ble brukt til kyllingen, smelt smøret over middels varme.
2. Tilsett finhakket hvitløk og surr i ca. 1 minutt til det dufter.
3. Hell i kremfløten og la det småputre, rør av og til.
4. Tilsett gradvis den revne Parmesanosten, rør konstant til osten har smeltet og sausen er glatt.
5. Smak til med salt, pepper og italiensk krydderblanding.
4. Kombiner og server:
1. Tilsett den kokte fettuccinepastaen i pannen med Alfredo-sausen og bland godt.
2. Tilsett den skårne kyllingen i pannen og bland forsiktig til alt er godt blandet og gjennomvarmet.
3. Server Chicken Alfredo varm, pyntet med ekstra Parmesanost og fersk hakket persille om ønskelig.
Nyt din himmelske Chicken Alfredo med kremet hvitløkssaus – en rett som garantert blir en favoritt ved spisebordet. Vel bekomme!
