Karol Smith
Цукіні з начинкою з копченого моцарелли
Ці цукіні з начинкою з копченого моцареллі – це смачна та вишукана страва, що складається з ніжних цукіні, що наповнені димчастою, сирною сумішшю, що додає страві багато смаку. Це ідеальний варіант для здорового та смачного обіду, який дійсно вразить ваших гостей.
Інгредієнти:
– 4 середні цукіні
– 1 склянка копченого моцарелли, тертого
– 1/2 склянки пармезану, тертого
– 1/2 склянки вишневих помідорів, нарізаних
– 1/4 склянки сухарів
– 2 зубчики часнику, роздавлені
– 1 ковбаска, дрібно нарізана
– 1 ст. ложка оливкової олії
– 1 ч. ложка сушеної орегано
– 1 ч. ложка сушеної базиліку
– Сіль і перець за смаком
– Свіжі листки базиліку для прикраси
Інструкції:
1. Розігрійте духовку до 375°F (190°C).
2. Підготуйте цукіні: Вимийте та відірвіть кінці цукіні. Поріжте їх пополам на довжину та використайте ложку для видобування серцевини, залишаючи приблизно 1/4 дюйма м’якоті для утворення човників. Збережіть видалену м’якоть.
3. Підготуйте начинку: Розігрійте оливкову олію на великій сковороді на середньому вогні. Додайте нарізану ковбаску та часник і тушкуйте до м’якості, близько 5 хвилин. Додайте збережену м’якоть цукіні та нарізані вишневі помідори. Готуйте протягом ще 3-4 хвилин, поки вони не стануть м’якими.
4. Поєднайте інгредієнти: Перенесіть приготовані овочі в миску. Додайте терту копчену моцареллу, тертий пармезан, сухарі, орегано, базилік, сіль та перець. Добре перемішайте.
5. Наповніть цукіні: Покладіть цукіні на противень, покритий пекарським папером. Ложкою наповніть кожен цукіні начинкою з сира та овочів, трохи натискуючи, щоб начинка стала щільною.
6. Пекти: Покладіть противень у розігріту духовку та запікайте близько 25-30 хвилин, поки цукіні не стануть ніжними, а сир не розплавиться та не закипітить.
7. Прикрасьте та подавайте: Вийміть з духовки та дайте трохи охолонути. Прикрасьте свіжими листками базиліку перед подачею.
Смакуйте ці Цукіні з начинкою з копченого моцарелли в теплому вигляді з боковим салатом або легким паствортом на повноцінну страву!
[embeed]https://www.youtube.com/embed/wLzL4OnfeSo[/embed]
