سلمون ترياكي المخبوز: لذيذ وغني بالعناصر الغذائية ومستوحى من المطبخ الشرق آسيوي

السمكة السلمون المشوية بالترياكي: لذيذة وغنية بالعناصر الغذائية بلمسة شرق آسيوية رائعة

تجمع هذه الوصفة من السمكة السلمون المشوية بالترياكي بين نكهات غنية من السلمون المتبل برفق مع صلصة الترياكي الحلوة والمملحة. إنها طريقة مثالية للاستمتاع بوجبة صحية ولذيذة مع جهد أدنى. تجمع بين السمك الطري والصلصة القوية لتكون محطة نجاح على أي طاولة عشاء.

المكونات:

للسمكة السلمون:
– 4 شرائح سمك سلمون
– ملح وفلفل حسب الذوق

لصلصة الترياكي:
– 1/2 كوب صلصة الصويا
– 1/4 كوب سكر بني
– 1/4 كوب عسل
– 2 ملاعق طعام خل الأرز
– 1 ملعقة طعام ثوم مفروم
– 1 ملعقة طعام زنجبيل مفروم
– 1 ملعقة طعام نشاء الذرة
– 2 ملاعق طعام ماء
– 1 ملعقة طعام زيت السمسم (اختياري)
– 1 ملعقة صغيرة بذور السمسم (للتزيين)
– 2 بصل أخضر مقطع (للتزيين)

التعليمات:

1. سخّن الفرن:
سخّن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

2. أعد صلصة الترياكي:
في قدر متوسط الحجم، امزج صلصة الصويا، السكر البني، العسل، خل الأرز، الثوم المفروم، والزنجبيل المفروم. سخّن الخليط على نار متوسطة مع التقليب من حين لآخر حتى يذوب السكر البني.

3. سمك الصلصة:
في وعاء صغير، امزج النشاء مع الماء لتحضير السلوري. أضف السلوري ببطء إلى قدر الصلصة مع التحريك المستمر. اترك الصلصة تغلي لمدة تقريبية 5 دقائق حتى تتماسك. ارفع القدر عن النار.

4. نكهة السلمون:
نكه جانبيي الشرائح السلمون بالملح والفلفل. ضع الشرائح على صواني خبز مبطنة بورق الزبدة أو قليل من الفويل المدهون.

5. وزع صلصة الترياكي:
افرغ الصلصة الترياكي على السمك بسخاء. احتفظ ببعض الصلصة للتقديم.

6. اطهي السلمون:
اخبز السمك في الفرن المُسخن لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى يتفتت بسهولة بواسطة شوكة وينضج تمامًا.

7. زين وقدم:
قدم السمك السلمون المشوي بالترياكي ساخنًا وزينه ببذور السمسم وبصل أخضر مقطع. قدم الصلصة الترياكي الزائدة لمزيد من النكهة.

اقتراح التقديم:
قدّم السمك السلمون المشوي بالترياكي مع الأرز الياسمين المبخّر وخضار مقلية مثل البروكلي أو البازلاء الخضراء أو البوك شوي لتحصل على وجبة شاملة ولذيذة.

استمتع بوجبة السلمون المشوي بالترياكي اللذيذة والغنية بالعناصر الغذائية!