Joe Roshkovsky
Srdačan pečeni sendvič sa mediteranskim povrćem
Ovaj primamljivi srdačan pečeni sendvič sa mediteranskim povrćem nudi ukusnu i zdravu opciju obroka, ispunjenu raznovrsnim ukusima sa Mediterana. Ovaj sendvič je pun pečenog povrća, kremastog humusa i blagog feta sira, čineći ga hranljivim izborom za ručak ili večeru.
Sastojci
Za pečeno povrće:
– 1 crvena paprika, isečena na trakice
– 1 tikvica, isečena na kolutove
– 1 patlidžan, isečen na kolutove
– 1 crveni luk, isečen na kolutove
– 2 kašike maslinovog ulja
– So i biber po ukusu
Za sendvič:
– 4 kriške integralnog hleba
– 1/2 šolje humusa
– 1/4 šolje izmrvljenog feta sira
– 1 šaka svežih listova spanaća
– 2 kašike balzamičnog preliva
– 2 kašike iseckanog svežeg bosiljka
Uputstvo
1. Priprema pečenog povrća:
– Zagrejte roštilj ili tiganj za roštiljanje na srednje jaku temperaturu.
– Pomešajte crvenu papriku, tikvicu, patlidžan i crveni luk sa maslinovim uljem, solju i biberom.
– Pecite povrće 3-4 minuta sa svake strane, ili dok ne postane mekano i blago zapečeno. Stavite sa strane.
2. Za sastavljanje sendviča:
– Prepecite kriške integralnog hleba dok ne postanu zlatno smeđe boje.
– Razmažite debeli sloj humusa na jednu stranu svake kriške hleba.
– Ravnomerno rasporedite pečeno povrće na dve kriške hleba.
– Posipajte izmrvljeni feta sir preko povrća.
– Dodajte sveže listove spanaća na vrh.
– Pospite balzamičnim prelivom.
– Posipajte iseckanim svežim bosiljkom.
3. Stavite preostale kriške hleba da završe sendviče.
4. Serviranje:
– Isecite sendviče na pola i poslužite odmah, uživajući u mešavini ukusa pečenog povrća sa kremastim humusom i blagim fetom.
Ovaj srdačan pečeni sendvič sa mediteranskim povrćem nije samo ukusan već je i pun hranljivih materija, što ga čini savršenim dodatkom vašem repertoaru obroka. Uživajte!
