Maitsev Tai punane karri kana ja köögiviljadega

Aroomika Tai punane karri kanaga ja köögiviljadega

See eksootiline ja aromaatne Tai punane karri on suurepärane roog, mis ühendab pehmet kana, erinevaid värskeid köögivilju ning rikkalikku ja kreemjat punast karrikastet. Teravate, magusate ja maitsvate maitsete harmoonia muudab selle roa Tai köögis lemmikuks. Serveeri seda koos aurutatud jasmiiniriisiga täieliku ja rahuldava eine jaoks.

Koostisained:

• 1 nael kanafileed, õhukeselt viilutatud
• 2 spl punast karripastat
• 1 purk (14 untsi) kookospiima
• 1 tass kanapuljongit
• 1 spl kalakastet
• 1 spl pruuni suhkrut
• 1 punane paprika, viilutatud
• 1 roheline paprika, viilutatud
• 1 tass beebimaist, pooleks lõigatud
• 1 tass bambusevõsusid
• 1 tass Tai basiilikulehti
• 1 spl taimeõli
• 1 laim, viilutatud
• Aurutatud jasmiiniriis serveerimiseks

Juhised:

1. Kuumuta suures pannis või wokis taimeõli keskmisel kuumusel. Lisa punane karripasta ja kuumuta 1-2 minutit, kuni see on lõhnav.
2. Lisa viilutatud kana pannile ja keeda kuni kana pole enam roosa, u. 5 minutit.
3. Vala sisse kookospiim ja kanapuljong, segades kokku karripastaga.
4. Lisa kalakaste ja pruun suhkur ning sega, kuni need on lahustunud.
5. Too segu õrnalt keemiseni ja seejärel vähenda kuumust ning hauta u. 10 minutit, lastes maitsetel sulanduda.
6. Lisa viilutatud paprikad, beebimais ja bambusevõrud. Jätka küpsetamist veel 5-7 minutit, kuni köögiviljad on pehmed, kuid siiski krõmpsud.
7. Sega hulka Tai basiilikulehed ja hauta veel minut, kuni need on närtsinud.
8. Serveeri Tai punane karri kuumalt koos aurutatud jasmiiniriisiga. Kaunista maitsekihi lisamiseks värske laimiga.

Naudi seda elavat ja maitsvat Tai punast karrit, ideaalset kooslust vürtsidest, kreemsusest ja värskestest koostisosadest, mis viivad su maitsmismeelte Tai riiki!