Quinoa Pilaf s naraštajima i mješovitim povrćem: Ukusna i hranjiva poslastica

Quinoa Pilaf sa šipkom i mješovitim povrćem: Okusno i hranjivo uživanje

Quinoa Pilaf sa šipkom i mješovitim povrćem je živopisno, zdravo jelo koje spaja hranjivu kvinoju s osvježavajućim eksplozijama sjemenki šipka i zdravom dobrotom mješovitog povrća. Ovo jelo je savršeno za obilan ručak ili večeru koja će impresionirati vaše goste svojim bojama i okusima. Kombinacija tekstura i okusa stvara nezaboravno iskustvo jedenja.

Sastojci:

• 1 šalica kvinoje, isprane
• 2 šalice povrtnog temeljca
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 luk, sitno nasjeckan
• 1 paprika, narezana na kockice
• 1 tikvica, narezana na kockice
• 1 mrkva, narezana na kockice
• 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
• 1 šalica sjemenki šipka
• 1/4 šalice svježeg peršina, sitno nasjeckanog
• Sol i papar po ukusu
• Kriške limuna za posluživanje (opcionalno)

Upute:

1. U srednjoj posudi pustite povrtni temeljac da zavrije. Dodajte ispranu kvinoju, smanjite vatru na lagano i kuhajte poklopljeno oko 15 minuta ili dok kvinoja ne upije svu tekućinu i zrna budu mekana. Razmrsite viljuškom i stavite sa strane.
2. U međuvremenu, zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte nasjeckani luk i dinstajte dok ne postane staklast, otprilike 5 minuta.
3. Dodajte papriku, tikvicu i mrkvu u tavu. Kuhajte dok povrće ne omekša, otprilike 5-7 minuta, povremeno miješajući.
4. Dodajte sitno nasjeckani češnjak i kuhajte još dodatnu minutu dok ne zamiriše.
5. Dodajte kuhaniu kvinoju u tavu s povrćem. Dobro promiješajte da se sjedine. Začinite solju i paprom po ukusu.
6. Maknite s vatre i nježno umiješajte sjemenke šipka i sitno nasjeckani peršin.
7. Servirajte toplo, ukrasite kriškama limuna po želji.

Uživajte u Quinoa Pilafu sa šipkom i mješovitim povrćem, jelu koje je jednako lijepo za pogledati kao i ukusno za pojesti!