Klasyczna włoska sałatka makaronowa z pikantną vinegrette

Klasyczna włoska sałatka makaronowa z pikantnym sosem vinegret

Ta klasyczna włoska sałatka makaronowa to pyszne danie idealne na pikniki, grille lub jako aromatyczna przystawka do każdego posiłku. Zawiera kolorowe warzywa, sycący makaron i pikantny sos vinegret, dzięki czemu przepis ten jest nie tylko pyszny, ale także łatwy w przygotowaniu. Połączenie różnych tekstur i smaków sprawia, że jest to danie cenione przez wszystkich i orzeźwiający dodatek do twojego stołu.

Składniki

• 340 g makaronu (rotini lub dowolny inny)
• 1 szklanka pomidorów koktajlowych, przekrojonych na pół
• 1 szklanka ogórka, pokrojonego w kostkę
• 1 szklanka papryki (mieszanka czerwonej, żółtej i zielonej), pokrojonej w kostkę
• 1/2 szklanki czerwonej cebuli, drobno posiekanej
• 1 szklanka czarnych oliwek, pokrojonych w plastry
• 1/2 szklanki sera feta, rozkruszony
• 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki

Na pikantny sos vinegret:

• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• 3 łyżki czerwonego octu winnego
• 1 łyżka musztardy Dijon
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• Sól i pieprz do smaku

Instrukcje

1. Ugotuj Makaron:
   Doprowadź do wrzenia dużą ilość osolonej wody. Dodaj makaron i gotuj według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente. Odsącz i spłucz zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania i schłodzić makaron. Odstaw na bok.
2. Przygotuj Warzywa:
   Podczas gotowania makaronu, przygotuj warzywa. Przekrój pomidory koktajlowe na pół, pokrój ogórek i paprykę w kostkę, drobno posiek czerwoną cebulę i pokrój oliwki.
3. Przygotuj Sos Vinegret:
   W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet winny czerwony, musztardę Dijon, posiekany czosnek, suszone oregano, sól i pieprz, aż składniki się połączą.
4. Połącz Składniki:
   W dużej misce wymieszaj ugotowany i ostudzony makaron z przygotowanymi warzywami, serem feta i posiekaną pietruszką.
5. Przypraw Sałatkę:
   Wlej pikantny sos vinegret na sałatkę z makaronu i wymieszaj, aby równomiernie obtoczyć wszystko. Dopraw dodatkową solą i pieprzem, jeśli trzeba.
6. Schłódź:
   Przykryj i schłodź sałatkę makaronową przez co najmniej 30 minut, aby smaki się przegryzły. Podawaj schłodzoną lub w temperaturze pokojowej.

Ciesz się swoją Klasyczną Włoską Sałatką z Makaronem i Pikantnym Sosem Vinegret jako pysznym, kolorowym dodatkiem do każdego posiłku!