Karol Smith
Tex-Mex Tater Tot Casserole: Pogumno združevanje okusov jugozahoda in udobja hrane
Ta Tex-Mex Tater Tot Casserole je nepremagljiva združitev pogumnih jugozahodnih okusov in klasične udobne hrane. Z mešanico začinjenega mesa, črnega fižola, koruze in paprike, prelito s hrustljavimi krompirčki in stopljenim sirom, bo to jed zagotovo priljubljena pri družini.
Sestavine:
– 1 lb mlete govedine
– 1 majhna čebula, nasekljana
– 1 rdeča paprika, nasekljana
– 1 strok česna, nasekljan
– 1 konzerva črnega fižola, odcejen in spran
– 1 konzerva koruze, odcejena
– 1 vrečka mehiške zmesi začimb za taco
– 1 konzerva kocke paradižnika z zeleno papriko
– 2 skodelici naribanega mehiškega sira
– 1 vrečka zmrznjenih krompirčkov
– Sol in poper po okusu
– Sveži koriander in mlada čebula, za okras
Navodila:
1. Predgrejte pečico:
Pečico predgrejte na 375°F (190°C).
2. Prepražite meso:
Na velikem pražilniku na srednji temperaturi skuhajte mleto govedino, dokler ne dobi rožnate barve. Odcedite odvečno maščobo. Dodajte nasekljano čebulo, rdečo papriko in nasekljan česen. Kuhajte, dokler se zelenjava ne zmehča, približno 5 minut.
3. Dodajte začimbe in zelenjavo:
Primešajte mešanico za taco, črni fižol, koruzo in kocke paradižnika z zeleno papriko. Začinite s soljo in poprom po okusu. Pustite, da se mešanica duši 5-7 minut, dokler se dobro ne prepoji.
4. Sestavite jed v pekaču:
Meso in zelenjavno mešanico prenesite v velik pekač in enakomerno razporedite. Posujte 1 skodelico naribanega mehiškega sira po vrhu. Na vrhu sira enakomerno razporedite zmrznjene krompirčke.
5. Pečemo:
Pecite v predhodno ogreti pečici 25-30 minut, ali dokler krompirčki ne postanejo zlato rjavi in hrustljavi. Odstranite pekač iz pečice, posujte preostalo skodelico naribanega sira po vrhu in pecite še dodatnih 5 minut, ali dokler se sir ne stopi in lepo zabeli.
6. Okrasite in postrezite:
Pustite, da se jed malce ohladi, preden postrežete. Okrasite s sveže nasekljanim koriandrom in mladimi čebulicami. Postrezite toplo in uživajte!
Ta Tex-Mex Tater Tot Casserole je popolna za večerje med tednom ali srečanja s hrano, ki jo prinese vsak. Živahni okusi in zadovoljujoče teksture bodo prepričale vse, da se bodo vrnili po več.
