John Washington
Karstas pikants saldkartupeļi: Ultimatīvā saldi pikanta garnējuma recepte
Karsto pikanto saldkartupeļu sajūtās ir apvienotas saldas, pikantas un asas garšas, kas liek justies tavām garšas pārītēm kā dejām. Šis ēdiens ir lielisks kā garnējums svētku ēdieniem, grilēšanai vai pat kā patstāvīgs uzkodas ēdiens. Karamelizētie kartupeļi, kas savienoti ar asu limonu un mazu daudzumu asuma, padara šo ēdienu neaizmirstamu garšas piedzīvojumu.
Sastāvdaļas:
– 4 vidēji lieli kartupeļi, miziņāti un sakubināti
– 2 ēdamkarotes olīveļļas
– 1 tējkarote paprikas
– 1 tējkarote čili pulvera
– 1/2 tējkarotes kumina
– 1/4 tējkarotes cayenne piparu pulvera (pēc izvēles, lai pievienotu papildus asumu)
– 1 limonu mizas un sulas
– 2 ēdamkarotes medus
– Sāls un pipari pēc garšas
– 2 ēdamkarotes svaiga koriandra, smalki sagriezts
– Limonas celiņi garnējumam
Instrukcijas:
1. Uzsilda savu cepeškrāsni līdz 220°C. Ietīsiet cepešpapīru cepamajā plātnē, lai to būtu vieglāk tīrīt.
2. Sagatavojiet kartupeļus: Miziņājiet un sagrieziet kartupeļus kubiņos, vienmērīgas gatavošanas nodrošināšanai.
3. Aromatizējiet kartupeļus: Lielā traukā sajauciet kartupeļu kubiņus ar olīveļļu, papriku, čili pulveri, kuminu, cayenne piparu (ja izmantojat), sāli un pipariem. Pārliecinieties, ka katrs gabals ir labi pārklāts ar garšvielām.
4. Ielieciet kartupeļus cept: Izvietojiet aromatizētos kartupeļus vienā kārtā uz sagatavotās cepešpapīra plātnes. Cepiet priekšapgrīdētā cepeškrāsnī apmēram 25-30 minūtes vai līdz kartupeļi ir mīksti un malas sāk karamelizēties, mērcot puscepot gatavošanas laikā.
5. Pievienojiet pikanto finišu: Kad kartupeļi ir cepti, pārvietojiet tos atpakaļ lielajā traukā. Kamēr tie vēl ir karsti, apsmidziniet ar medu, pievienojiet limonu mizu un sulu un sajauciet.
6. Garnējiet un pasniedziet: Izklājiet kartupeļus ar svaigi sagriezto koriandru un pasniedziet nekavējoties kopā ar limonas celiņiem papildus pikantai garšai.
Izcilas karsto pikanto saldkartupeļu baudīšanai un savienošanai ar savu mīļāko pamatēdienu vai baudiet tās patstāvīgi, lai saņemtu saldu un pikantu garšas baudu!
