Seweryn Dominsky
Saftig Fylt Kyllingbryst med Avocado, Soltørkede Tomater og Basilikum
Denne deilige retten kombinerer kremheten av avocado med de salte tonene fra soltørkede tomater og fersk basilikum, alt innkapslet i saftige kyllingbryst. Perfekt for en spesiell middag eller en enkel ukedagsmiddag, og gir en smaksboom i hver munnfull. Følg stegene nedenfor for å lage denne herlige retten:
Porsjoner: 4
Forberedelsestid: 20 minutter
Steketid: 30 minutter
Ingredienser:
– 4 beinfrie, skinkefrie kyllingbryst
– 1 moden avocado, skrelt, uten stein og i terninger
– 1/2 kopp soltørkede tomater, finhakket
– 1/4 kopp fersk basilikumblader, finhakket
– 1/2 kopp revet mozzarellaost
– 2 fedd hvitløk, finhakket
– 1 teskje sitronsaft
– 1/2 teskje salt
– 1/2 teskje svart pepper
– 1 stor skje olivenolje
– Tannpirkere
Instruksjoner:
1. Forvarm ovnen:
Forvarm ovnen til 375°F (190°C).
2. Forbered Fyllet:
I en middels bolle, bland sammen de ternede avocadoene, soltørkede tomater, basilikum, revet mozzarella, hakket hvitløk, sitronsaft, salt og svart pepper til godt blandet.
3. Forbered Kyllingbrystene:
Bruk en skarp kniv til å lage et horisontalt snitt gjennom den tykkeste delen av hvert kyllingbryst for å lage en lomme, vær forsiktig så du ikke skjærer helt igjennom.
4. Fyll Kyllingen:
Skje jevne mengder av avokadoblandingen i hver lomme på kyllingbrystene. Bruk tannpirkere for å sikre kantene og holde fyllet inne.
5. Brun Kyllingen:
Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne som tåler ovn over middels høy varme. Tilsett de fylte kyllingbrystene og stek i ca. 3-4 minutter på hver side, eller til de er gylne brune.
6. Stek Kyllingen:
Overfør stekepannen til den forvarmede ovnen og stek i 20-25 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt og har en indre temperatur på 165°F (75°C).
7. Servering:
Fjern tannpirkerne og server avokadofylte kyllingbrystene varme, pyntet med ekstra basilikumblader om ønskelig.
Nyt den herlige blandingen av smaker og teksturer i denne avokadofylte kyllingretten, perfekt for enhver anledning!
