John Washington
Belgian Waffles nutmeg-fűszeres tejszínhabbal
A Belgian Waffles nutmeg-fűszeres tejszínhab egy kellemes reggeli étel, amely a belgiumi ízeket hozza el a konyhádba egy kis meleg fűszerrel. Ez a recept könnyű és puha gofrikat kínál ropogós külsővel és levegős belsejével, melyet tökéletesen kiegészít egy gazdag, szegfűszeget tartalmazó tejszínhab. Ideális választás hétvégi brunchra vagy különlegességnek, ezek a gofrik biztosan lenyűgözik vendégeidet.
Hozzávalók:
# A gofrikhoz:
2 bögre finomliszt
2 evőkanál kristálycukor
1 evőkanál sütőpor
1/2 teáskanál só
1/2 bögre olvasztott, kihűlt vaj
1 3/4 bögre tej
2 nagyobb tojás
1 teáskanál vanília kivonat
# A nutmeg-fűszeres tejszínhabhoz:
1 bögre habtejszín
2 evőkanál porcukor
1/2 teáskanál őrölt szegfűszeg
1/2 teáskanál vanília kivonat
Elkészítési útmutató:
# Gofrik:
1. Melegítsd elő a gofrikészítőt a gyártói útmutató szerint.
2. Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, cukrot, sütőport és sót.
3. Egy másik tálban keverd össze az olvasztott vajat, tejet, tojásokat és vaníliakivonatot.
4. Öntsd a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és keverd, amíg éppen össze nem állnak. Ne keverd túl; a tészta kissé darabosnak kell lennie.
5. Kenj meg egy vékony réteg sütőspray-vel vagy olvasztott vajjal a gofrikészítőn.
6. Öntsd a tésztát egy merőkanállal a felforrósított gofrikészítőbe, egyenletesen eloszlatva. Csukd be a gofrikészítőt, és süsd aranybarnára és ropogósra a saját gofrikészítőd utasításai szerint.
7. Vegyél ki egy gofrit, és melegen tartsd. Ismételd meg a maradék tésztával.
# Nutmeg-fűszeres tejszínhab:
1. Egy nagy, hűtött tálban verd fel a habtejszínt, amíg kezd sűrűsödni.
2. Fokozatosan add hozzá a porcukrot, őrölt szegfűszeget és vaníliakivonatot.
3. Folytasd a verést, amíg kemény hab képződik.
Összeállítás:
1. Tálald a meleg Belgian Waffles gofrikat.
2. Bőségesen kanalazd rá a nutmeg-fűszeres tejszínhabot a gofrik tetejére.
3. Opcionálisan hozzáadhatsz friss gyümölcsöt, juharszirupot vagy porcukrot a tetejére a finomításhoz.
Jó étvágyat kívánunk a Belgian Waffles nutmeg-fűszeres tejszínhabbal!
