Srdcová polievka z kuracieho tortilly: Pôžitok a chutný mexický klasik.

Chuťová Kurací Tortillová Polievka: Pohodlná a Chutná Mexická Klasika

Teplá a lákavá misa Kuracej Tortillovej Polievky je dokonalým jedlom na ukojenie duše a uspokojenie vašich chuteí. Táto inšpirovaná mexická polievka je bohatá na chute, kombinuje jemné kurča, robustné korenie a sýte zeleninu, posypanú krúpavými tortillovými prúžkami. Je to rozkošná kombinácia textúr a chutí, ktorá sa určite stane obľúbenou celej rodine.

Ingrediencie:
– 2 polievkové lyžice olivového oleja
– 1 stredná cibuľa, nakrájaná na kocky
– 2 strúčiky cesnaku, nadrobno nasekané
– 1 červená paprika, nakrájaná na kocky
– 1 zelená paprika, nakrájaná na kocky
– 1 jalapeño paprička, vyrezená a nasekaná
– 1 čajová lyžička mletej rasce
– 1 čajová lyžička čili korenia
– 1/2 čajovej lyžičky papriky
– 6 pohárov kuracieho vývaru
– 1 konzerva (14,5 oz) nasekaných paradajok
– 1 konzerva (15 oz) čiernych bôbov, prepláchnutých a odkvapkaných
– 1 šálka kukuričných zŕn (čerstvých alebo zmrazených)
– 2 šálky uvarenej nasekanej kurčacej šunky
– Soľ a korenie podľa chuti
– Šťava z 1 limetky
– Čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie
– Tortillové prúžky na vrch
– Voliteľné prísady: strúhaný syr, plátky avokáda, kyslá smotana

Inštrukcie:
1. Rozohrejte olivový olej v hrnci na strednom ohni. Pridajte nakrájanú cibuľu a orestujte, kým nebude priehľadná, asi 5 minút.
2. Pridajte cesnak, červenú papriku, zelenú papriku a jalapeño do hrnca. Varte ďalších 5 minút, až kým sa zelenina nezmäkne.
3. Primiešajte rasce, čili korenie a papriku. Varte ďalšiu minútu, kým korenia nevoňajú.
4. Zalejte kuracím vývarom a nasekanými paradajkami (s šťavou). Privarte zmes do varu.
5. Pridajte čierne bôby, kukuricu a nasekané kurča. Znížte teplotu na minimum a nechajte polievku variť 20 minút, aby sa všetky chute prepojili.
6. Osoľte, okoreňte a pridajte limetkovú šťavu do polievky. Prispôsobte chuť podľa svojich preferencií.
7. Podávajte polievku horúcu, ozdobenú čerstvou petržlenovou vňaťou a posypanú krúpavými tortillovými prúžkami. Podľa chuti pridajte voliteľné prísady.