Четвъртинен киноа градински удоволствия

2024-06-15
Quartered Quinoa Garden Delight

Намазана киноа градинско удоволствие

Този жив органичен и хранителен ястия съчетава най-доброто от природата с пълноправната протеинова киноа, хрупкави зеленчуци и пикантен дресинг. Идеален за страстен обяд или лека вечеря, всеки залък е пълен с вкусове и текстури, които са удовлетворителни и вкусни.

Съставки:
– 1 чаша киноа, отлежала
– 2 чаши вода
– 1 чаша череши домати, нарязани на половинки
– 1 краставица, нарязана на четвъртинки и изрязана на дискове
– 1 червено чушка (всякакъв цвят), нарязан на кубчета
– 1/2 червен лук, наситно нарязан
– 1 чаша царевица (свежа или замразена)
– 1/4 чаша пресен магданоз, нарязан
– 1/4 чаша пресен копър, нарязан
– Сокът на 2 лимона
– 3 супени лъжици зехтин
– 1 чаена лъжица дижонска горчица
– Сол и черен пипер на вкус
– Незадължително: 1 авокадо, нарязано на кубчета

Инструкции:
1. Пригответе киноата:
В среден тенджер, смесете киноата и водата. Загрейте до кипене, след това намалете огъня на слабо, покрийте и оставете да къкри около 15 минути или докато водата се абсорбира и киноата се омекоти. Сваляйте от огъня и оставете да постои, покрито, за 5 минути. Разхлупете с вилица и оставете да изстине.

2. Пригответе зеленчуците:
Докато киноата се готви, пригответе зеленчуците. Нарежете на половинки черешите, нарежете краставицата на четвъртинки и изрежете на дискове, нарежете на кубчета червения чушка, наситно нарежете червения лук и сгответе царевицата.

3. Направете дресинга:
В малка купа разбъркайте заедно лимоновия сок, зехтина, дижонската горчица, солта и черния пипер.

4. Смесете съставките:
В голяма купа за бъркалки, смесете варената киноа, черешите домати, краставицата, червения чушка, червения лук, царевицата, магданоза и копъра. Ако използвате авокадо, добавете го на този етап.

5. Добавете дресинга:
Изсипете дресингата върху киноата и зеленчуковата смес. Разбъркайте нежно, докато всички съставки са добре покрити с дресинга.

6. Поднесете:
Поднесете веднага или охладете в хладилник за час, за да се смесят вкусовете. Насладете се на това ястие само по себе си или като допълнение към любимия ви протеин.

Don't Miss

Mexican Style Chicken Enchiladas with Extra Peppery Salsa

Мексикански пилешки енчилади в стил с екстра пиперлива салса.

Мексикански стил пилешки енчиладас с допълнително пиперлив салса Мексикански стил
Flavorful Indian-Style Fish Curry: A Symphony of Spices and Freshness

Вкусно индийско рибно кари: Симфония от подправки и свежест

Индийски кари с риба с богат вкус: Символ на Пикантност