Pittige Geroosterde Spruitjes met een Balsamico Glazuur

Pittige Geroosterde Spruitjes met Balsamico Glazuur

Deze pittige geroosterde spruitjes zijn een heerlijk bijgerecht dat de natuurlijke nootachtigheid van spruitjes combineert met een zoet en pittig balsamico glazuur, afgewerkt met een vleugje pit. Perfect voor elke eettafel, dit gerecht is eenvoudig maar barst van sterke smaken die je smaakpapillen zullen verrassen.

Ingrediënten
Voor de Spruitjes:
– 1.5 pond spruitjes, schoongemaakt en gehalveerd
– 2 eetlepels olijfolie
– Zout en peper, naar smaak
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel knoflookpoeder
– 1/2 theelepel rode pepervlokken (optioneel, voor extra pit)

Voor het Balsamico Glazuur:
– 1/2 kopje balsamico azijn
– 2 eetlepels honing of ahornsiroop

Instructies

1. Verwarm de Oven Voor:
Verwarm de oven voor op 200°C.

2. Bereid de Spruitjes Voor:
Doe de gehalveerde spruitjes in een grote mengkom. Voeg de olijfolie, zout, peper, paprikapoeder, knoflookpoeder en rode pepervlokken (indien gebruikt) toe. Meng goed zodat de spruitjes gelijkmatig bedekt zijn.

3. Rooster de Spruitjes:
Verspreid de gekruide spruitjes in een enkele laag op een bakplaat. Rooster in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 20-25 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn aan de buitenkant.

4. Bereid het Balsamico Glazuur:
Terwijl de spruitjes roosteren, bereid je het balsamico glazuur voor. In een kleine steelpan, combineer de balsamico azijn en honing (of ahornsiroop). Breng het mengsel aan de kook op middelhoog vuur en zet het vuur daarna lager. Laat het ongeveer 10-15 minuten sudderen, of totdat het is ingedikt tot een dikke, stroperige consistentie.

5. Meng en Serveer:
Als de spruitjes klaar zijn met roosteren, haal je ze uit de oven en doe je ze over in een serveerschaal. Druppel het balsamico glazuur erover en meng voorzichtig om de spruitjes te bedekken.

6. Garneer en Geniet:
(optioneel) Garneer met een beetje verse peterselie of geraspte Parmezaanse kaas voor een extra smaak. Serveer direct en geniet van je heerlijke Pittige Geroosterde Spruitjes met Balsamico Glazuur!