Thai-Türkei und Gemüse-Spieße: Eine Fusion von Geschmäckern auf einem Spieß

Thailändische Puten- und Gemüsespieße: Eine Fusion von Aromen auf einem Spieß

Erleben Sie ein kulinarisches Abenteuer mit diesen köstlichen thailändischen Puten- und Gemüsespießen. Saftige, marinierte Putenstücke werden mit lebendigen, frischen Gemüsen aufgespießt und schaffen ein Gericht, das sowohl für Grill-Enthusiasten als auch für Gesundheitsbewusste perfekt ist. Diese Spieße sind mit duftenden Gewürzen und einem Hauch Süße aus der Marinade gefüllt, und bringen einen Hauch von asiatischem Geschmack auf Ihren Tisch.

Zutaten:
Für die Marinade:

• 1/4 Tasse Sojasoße
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 2 Esslöffel Honig
• 1 Esslöffel Fischsoße (optional, für einen authentischeren thailändischen Geschmack)
• 1 Esslöffel Limettensaft
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben
• 1 Teelöffel gemahlener Koriander
• 1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (nach Geschmack anpassen)

Für die Spieße:

• 1 1/2 Pfund Putenbrust, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
• 1 rote Paprika, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
• 1 gelbe Paprika, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
• 1 Zucchini, in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten
• 1 rote Zwiebel, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
• 20 Kirschtomaten
• Frischer Koriander, gehackt (zur Garnierung)
• Limettenviertel (zum Servieren)

Anleitung:

1. In einer mittelgroßen Schüssel alle Marinade-Zutaten gut vermischen.
2. Die Putenwürfel zur Marinade geben und gut überziehen. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank aufbewahren, oder über Nacht für maximalen Geschmack marinieren.
3. Falls Sie Holzspieße verwenden, diese mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen, um ein Anbrennen zu verhindern.
4. Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
5. Die marinierte Pute, Paprika, Zucchini, rote Zwiebel und Kirschtomaten abwechselnd auf die Spieße stecken, um eine bunte Präsentation zu erhalten.
6. Die Spieße 10-12 Minuten grillen, gelegentlich wenden, bis die Pute durchgegart ist und das Gemüse zart und leicht angebraten ist.
7. Die Spieße auf eine Servierplatte geben. Mit frischem Koriander garnieren und mit Limettenvierteln servieren.

Genießen Sie diese köstlichen thailändischen Puten- und Gemüsespieße als Hauptgericht oder kombinieren Sie sie mit Ihren Lieblingsbeilagen für eine vollständige Mahlzeit, die garantiert Eindruck macht!