Karol Smith
Elegáns Citromos-Fokhagymás Garnélarák Scampi
A Garnélarák Scampi egy lenyűgöző olasz-amerikai étel, amelyet friss, lédús garnélarák, illatos fokhagyma, zamatos citrom és élénk petrezselyem elegáns keveréke jellemez. Ez az étel gyakran tálalják tésztaágyon, és ropogós kenyérrel fogyasztják, hogy felitatódjon a finom, vajos szósz. Egyszerűen fogalmazva, ez egy sós és bőséges étel, ami lenyűgöző és könnyű elkészíteni.
Hozzávalók:
– 1 font nagy garnélarák, megtisztítva
– 3 evőkanál sótlan vaj
– 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 4 gerezd fokhagyma, zúzva
– 1/2 teáskanál őrölt csilipaprika
– Só és bors, ízlés szerint
– 1/2 csésze száraz fehérbor
– 1 citrom reszelt héja
– 1 citrom leve
– 1/4 csésze friss petrezselyem, apróra vágva
– 12 oz linguine vagy spaghetti
– Citromkarikák, díszítéshez
Elkészítés:
1. Főzd a tésztát:
–
