Thailandsk kalkun- og grøntsags-spyd: En fusion af smag på en spyd

“`html

Thailandsk Tyr- og Grøntsagsspyd: En Fusion af Smage på en Spidd

Oplev en kulinarisk eventyr med disse dejlige Thailandske Tyr- og Grøntsagsspyd. Saftige, marinerede kalkunkykker bliver spydet sammen med livlige, friske grøntsager, hvilket skaber en ret, der er perfekt for både grillentusiaster og sundhedsbevidste. Pakket med aromatiske krydderier og en smule sødme fra marinaden giver disse spyd et skud af smag inspireret af det asiatiske køkken.

Ingredienser:
Til Marinaden:

• 1/4 kop sojasovs
• 2 spiseskeer olivenolie
• 2 spiseskeer honning
• 1 spiseske fiskesauce (valgfrit, for en mere autentisk thailandsk smag)
• 1 spiseske limejuice
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 tsk frisk ingefær, revet
• 1 tsk stødt koriander
• 1/2 tsk tørrede chiliflager (justér efter smag)

Til Spydene:

• 1 1/2 pund kalkunbryst, skåret i 1-tommer store tern
• 1 rød peberfrugt, skåret i 1-tommer store stykker
• 1 gul peberfrugt, skåret i 1-tommer store stykker
• 1 squash, skåret i 1/4-tommer tykke skiver
• 1 rødløg, skåret i 1-tommer store stykker
• 20 cherrytomater
• Frisk koriander, hakket (til pynt)
• Limebåde (til servering)

Instruktioner:

1. I en medium skål, pisk alle marinadeingredienser sammen indtil de er godt blandet.
2. Tilsæt kalkuntærninger til marinaden, sørg for de er godt dækket. Dæk til og opbevar i køleskabet i mindst 1 time, eller op til natten over for maksimal smag.
3. Hvis du bruger træspyd, skal de ligges i vand i mindst 30 minutter for at forhindre bruning.
4. Forvarm grillen til medium-høj varme.
5. Sæt de marinerede kalkun, peberfrugter, squash, rødløg og cherrytomater på spyddene, skift imellem ingredienserne for en farverig præsentation.
6. Grill spydene i 10-12 minutter, og vend dem lejlighedsvist, indtil kalkunen er gennemstegt, og grøntsagerne er møre og let brankede.
7. Overfør spyddene til et serveringsfad. Pynt med frisk koriander og server med limebåde ved siden af.

Nyde disse lækre Thailandske Tyr- og Grøntsagsspyd som en hovedret eller kombiner dem med dine yndlingssideretter for et komplet måltid, der med sikkerhed vil imponere!

“`