John Washington
طبق شهي من لحم البقر المقلي مع التفاح
تتميز هذه الوصفة اللذيذة والطعم الحلو قليلاً بشرائح لحم البقر الطرية وشرائح التفاح المقرمشة التي يقلى معًا لإنشاء مزيج متناغم من النكهات. يمنح توازن الثوم والبصل ولمسة من العسل طعمًا فريدًا يعد مريحًا ومثيرًا في الوقت نفسه. مثالي لعشاء عادي خلال أيام الأسبوع أو مناسبة خاصة، تعد هذه الوصفة سهلة التحضير ولكنها مبهرة على المائدة.
المكونات:
- رطل واحد من شرائح لحم السيرلوين، مقطعة بشكل رفيع
- تفاحتين متوسطتي الحجم، مزالة النواة ومقطعة بشكل رفيع
- بصلة واحدة، مقطعة بشكل رفيع
- 2 فصوص ثوم مفرومة
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- ملعقة كبيرة عسل
- ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- ملح وفلفل حسب الذوق
- بقدونس طازج للتزيين (اختياري)
التعليمات:
- في مقلاة كبيرة، اسخن ملعقة زيت زيتون واحدة على نار متوسطة إلى عالية.
- ضع شرائح لحم البقر في المقلاة وقلبها حتى تنضج وتصبح بنية اللون، لمدة تتراوح بين 5-7 دقائق. انقل لحم البقر من المقلاة واتركه جانبًا.
- في نفس المقلاة، اسخن الملعقة الزيت الزيتون المتبقية. أضف البصل المقطع واطهوه حتى يبدأ بالإنعاش لمدة تتراوح بين 3-4 دقائق.
- أضف الثوم المفروم واطهوه لدقيقة إضافية مع التحريك المستمر.
- ضع شرائح التفاح في المقلاة واطهوها لمدة حوالي 5 دقائق، حتى تبدأ بالإنعاش ولكنها مازالت تحتفظ ببعض المقرمشة.
- أعد لحم البقر إلى المقلاة وأضف العسل والزعتر المجفف. اطهوها لمدة 2-3 دقائق إضافية، مما يسمح للنكهات بالمضي قدمًا.
- تبل بالملح والفلفل حسب الذوق.
- زين بالبقدونس الطازج إذا رغبت، وقدم ساخنًا.
استمتع بطبق شهي من لحم البقر المقلي مع التفاح!
