Mariusz Lewandowski
Quiche z jalapenos i szynką: pikantna i wykwintna uczta
Quiche z jalapenos i szynką to wyborna i wykwintna potrawa, która łączy delikatną, kremową teksturę klasycznego quiche z pikantnym uderzeniem jalapenos i dymnym smakiem szynki. To danie doskonale sprawdzi się na śniadanie, brunch lub lekką kolację. Połączenie smaków zaskoczy Twoje kubki smakowe i sprawi, że będziesz pragnąć więcej. Przejdźmy do przepisu.
Składniki:
– 1 gotowy placek do tarty
– 6 dużych jajek
– 1 szklanka śmietany
– 1 szklanka startego sera cheddar
– 1/2 szklanki pokrojonej szynki
– 1/4 szklanki pokrojonych jalapenos (pestki usunięte dla łagodniejszego smaku)
– 1/4 szklanki posiekanej zielonej dymki
– 1/2 łyżeczki soli
– 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
– 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 190°C.
2. Rozwałkuj placek do tarty i umieść go w formie do tarty o średnicy 23 cm. Obetnij nadmiar ciasta i uformuj brzegi, jeśli chcesz.
3. Wymieszaj jajka i śmietanę w misce, aż składniki się połączą.
4. Dodaj starty ser cheddar, pokrojoną szynkę, pokrojone jalapenos i posiekaną zieloną dymkę do mieszanki jajecznej. Wymieszaj, aż składniki się równomiernie rozłożą.
5. Dopraw mieszaninę solą, czarnym pieprzem i czosnkiem w proszku. Wymieszaj.
6. Wlej masę jajeczną do przygotowanego ciasta do tarty, rozprowadzając ją równomiernie.
7. Umieść quiche w nagrzanym piekarniku i piecz przez 35-40 minut, aż nadzienie stężeje i wierzch się zezłoci. Możesz sprawdzić gotowość, wkładając patyczek do środka; powinien wyjść suchy.
8. Wyjmij quiche z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez około 10 minut przed podaniem.
Quiche z jalapenos i szynką najlepiej smakuje ciepłe, ale można je również podawać w temperaturze pokojowej. Skonsumuj je z lekkim, świeżym sałatą, aby uzyskać pełny posiłek. Smacznego! Dopraw swoje quiche szczyptą dodatkowego ostrego sosu, jeśli lubisz bardziej pikantne potrawy!
